معامل النشويات هو نسبة الأنسولين الى النشويات

إذا تناولت 2000 سعر حراري يوميًا، يجب أن تستهلك حوالي 250 جرامًا من الكربوهيدرات المعقدة يوميًا. ,يعد تناول 45 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة و 15 إلى 30 جرامًا للوجبات الخفيفة نقطة انطلاق جيدة لمرضى السكري.