ميلتون هيرشي

حوالي 90 في المائة من تاريخ الشوكولاتة الطويل هي كانت عبارة عن مجرد مشروب، ولم يكن للسكر أي علاقة بها، يتتبع علماء أصل الكلمة أصل كلمة "شوكولاتة" إلى كلمة الأزتك (xocoatl)