وظائف زيت الكانولا في صناعة المخبوزات

يتم إنتاج زيت الكانولا عن طريق عملية طحن وسحق لبذور اللفت، ويتمتع هذا الزيت بالعديد من الفوائد الغذائية، حيث يساعد على خفض نسبو الكولسترول في الدم، ويتميز أيضاً بمحتواه المنخفض من الدهون المشبعة الضارة.