البروتينات

تتكون مجموعة غذاء البروتين من مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والفاصوليا والبازلاء والبيض والمكسرات والبذور.

تحليل لطخة ويسترن (Western blot): هي تقنية تحليلية مخبرية، تُستخدم للكشف عن بروتين معين في عينة الدم أو الأنسجة، وتتضمن هذه الطريقة استخدام الفصل الكهربائي

عندما يتعلق الأمر بأطعمة كمال الأجسام يكون الأفضل، عادة ما يتم تصنيف الدجاج ولحم البقر قبل الأسماك. إلى جانب التونة المعلبة، ولا يحظى البروتين الموجود في الأسماك بتقدير كبير مثل أنواع اللحوم الأخرى. لكن يجب أن تأخذ المأكولات البحرية مكان في غذاء الرياضي، لأنها لا تساعد فقط في بناء العضلات، ولكنها طريقة رائعة لحماية الصحة […]

لا تتعلق التغذية الرياضية فقط بتغيير الروتين الحالي واستبدال كل شيء تأكله بمجموعة من المكملات الغذائية. ولكن يكون الشخص بحاجة إلى الحصول على نظام الغذائي الأساسي الصحيح أولاً. ويجب أن يكون لدى الشخص نظامًا غذائيًا متوازنًا.   نصائح تغذوية لزيادة القوة البدنية للرياضيين:   لطالما أهمل الرياضيون الذين يتمتعون بالقوة وقوة الأداء والاسترداد الذي يمكن […]

قد تكون الأرجل مصدر قوة أكبر للرياضي. وعندما تقترن مع عضلات البطن والطعام المناسب لأرجل قوية، فإن هذه العضلات الأساسية هي القوة لمعظم الحركات الرياضية.

يلعب العديد من اللاعبين التنس ببساطة خلال أشهر الصيف لذا كان يجب انضمامهم إلى جلسات خارج الملعب.

إن لاعبي كمال الأجسام ورفع الأثقال يكونون في حاجة إلى الحفاظ على تناول البروتين الغذائي من أجل الحفاظ على أو بناء كتلة عضلية كبيرة.

نظرًا لأن لاعبي كمال الأجسام زادوا من كتلة الجسم النحيل وحرقوا سعرات حرارية إضافية أثناء التمرين، فإنهم يحتاجون إلى بروتين أكثر من الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة.

يظل نقص استهلاك البروتين الكافي أحد أكثر أخطاء التغذية شيوعًا التي يرتكبها لاعبو كرة السلة.

زادت مشاركة الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة في الرياضة بشكل كبير على مدى الخمسين سنة الماضية.

يعرف معظم الرياضيين أنهم بحاجة إلى البروتين للحفاظ على أجسامهم قوية وتعزيز نمو العضلات.

يحتاج المراهقين البروتين من أجل الحفاظ على نمو أجسامهم والحفاظ على قوة العضلات لديهم، فالمراهقين يمارسون الكثير من الأنشطة والتمارين،

البروتينات: هي اللبنات الأساسية للجسم وتساعد على نمو الخلايا والأنسجة، والبروتين المناسب العالي الجودة في نظام طفلك الغذائي ضروري للغاية لضمان النمو والتطور المناسبين.

قد يبدو من الصعب دمج البروتين الصحي في نظامك الغذائي ولكنه في الواقع تغيير سهل يوفر تأثيرًا صحيًا كبيرًا. البروتينات هي سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية وهي جزيئات أساسية تساعد في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تساعد في بناء شعرك،

البروتين ضروري للنمو والتطور والإصلاح الصحيح لجسم الإنسان. يمكن أن تكون الأطعمة النباتية مصدرًا رائعًا للبروتين وعلى عكس الاعتقاد الشائع.

يحتاج كبار السن إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين عند فقدان الوزن أو التعامل مع مرض مزمن أو حاد أوعند دخول المستشفى، خلال هذه الفترات العصيبة

تعد مرحلة المراهقة من أهم المراحل التي يمر بها الطفل في حياته، التي تتطلّب رعاية خاصّة في أُسلوب تناوله للغذاء؛ ذلك للحصول على مظهر مُميز وجذاب. يحتاج الجسم إلى العديد من الطّاقة والمواد الغذائيّة المتنوعة ليعمل بشكل صحيح، لذلك من الأفضل أن يتم اتباع نظام غذائي سليم، حتى يتم الحُصول على مجموعة كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، التي يحتاج إليها الجسم، السعرات الحرارية المطلوبة؛ لتحافظ على مُستوى النشاط خلال اليوم دون أي زيادة في الوزن؛ تجنُّب الوصول إلى السُّمنة المفرطة، لذلك يجب التحدُّث عن بعض النصائح والأطعمة التي يجب الإلتزام بتناولها في هذه الفترة؛ للحفاظ على رشاقة الجسم و نضارة البشرة.

يمكن القول بأن المركب عبارة عن بنية تتكون من ذرة مركزية أو جزيء أو بروتين مرتبط بشكل ضعيف بالذرات أو الجزيئات أو البروتينات المحيطة، وتكون سلسلة نقل الإلكترون عبارة عن تجميع لأربعة من هذه المجمعات (من I إلى IV).

يمكن القول بأنه تشارك العديد من الإنزيمات مباشرةً في العملية التحفيزية، قد تتفاعل سلاسل جانبية معينة من الأحماض الأمينية في الموقع النشط مع الركيزة وتشكل روابط مع وسيطة تفاعل

يمكن القول بأنه البروتينات المقترنة هي تلك التي تحتوي على مجموعة مترافقة أو مجموعة صناعية مرتبطة بها، ويحتوي البروتين النووي على حمض نووي مرتبط كمجموعة صناعية.

الأحماض الأمينية هي الأساس للبروتينات التي تتحكم عمليا في جميع العمليات الخلوية داخل الجسم، وتعتبر أدوار البروتينات حاسمة لوظيفة وبنية وتنظيم الأنسجة والأعضاء

لا يتم دمج الأحماض الأمينية غير البروتينية التي نهتم بها في بروتينات الكائنات الحية التي تصنعها ولا تتشكل بقاياها من خلال التعديل اللاحق للترجمة لبقايا الأحماض الأمينية البروتينية

في التوليف غير المتماثل، تتمثل إحدى طرق توليد جزيء نشط بصريًا في جعل الركيزة تتفاعل مع مادة مساعدة تجعل الركيزة غير متناسقة مما يسمح لها بالتفاعل مع المحفز اللولبي أو غيره من المواد المتفاعلة.

إن الأحماض الأمينية العشرون التي تحدث بشكل طبيعي والتي تتكون من البروتينات هي (تقريبًا) كلها من الشكل L، وشكل (L- Laevorotatory) هو الأيزومر الفراغي الذي يقوم بتدوير الضوء المستقطب المستوي إلى اليسار.

أصبحت إعادة بناء الخرائط الأيضية للكائنات الحية المتسلسلة بالكامل مهمة ذات أهمية كبيرة لمساعدة علماء الأحياء على تحديد وتحليل خرائط الكائنات الحية المتسلسلة حديثًا والمسارات المكتشفة حديثًا

ترتبط المونومرات ببعضها البعض من خلال عملية تسمى تخليق الجفاف حيث يتم إزالة الماء كمنتج ثانوي، والرابطة الببتيدية عبارة عن رابطة تساهمية تتكون بين مجموعة الكربوكسيل من الأحماض الأمينية.

إن المرونة تستوعب المطابقة حول الكربون ألفا من الببتيدات المتصلة بواسطة روابط الببتيد عددًا هائلاً من الهياكل اعتمادًا على تسلسل البروتين، وتكون ثاني كبريتيدات هي روابط كيميائية متشابكة بين أو داخل عديد الببتيدات التي تضيف الاستقرار إلى الهيكل العام.

هناك عدة أنواع وفئات من الببتيدات يمكن توفيرها مثل ببتيدات الحليب التي تتشكل عندما يكسر الجهاز الهضمي بروتينًا يسمى الكازين، وتنشأ هذه أيضًا من خلال البروتينات التي تأتي من العصيات اللبنية أثناء تخمير الحليب.

إن ببتيدات الإشارة (الببتيدات المفردة) هي منتجات مُفرزة أو مُفرزة من خلايا يمكن قياسها في الدورة الدموية، وحيث كان يُفترض أن ببتيد الإشارة قد تدهور بعد الانقسام من الببتيد المسبق.

تم الحصول على الببتيدات المشتقة من البروتينات الغذائية من الهضم المعوي للحيوانات والبشر البالغين، وفيما يتعلق بما إذا كانت هذه الببتيدات يتم امتصاصها بكميات كبيرة من الناحية الفسيولوجية