الدوالي

فن الطهيأطباق جانبيةأطباق شرقيةسلطات ومقبلات

طريقة عمل اليالنجي

اليالنجي هو أحد الأطباق السوريّة الشهيّة والمنتشرة في العديد من البلدان العربية مثل الأردن ولبنان وذلك لمذاقه المميّز وحشوته اللذيذة المكوّنة من الأرز و زيت الزيتون و البقدونس و الخضار وينكّه بالبهارات التي تعطي نكهه للطبق، ويعتبر اليالنجي نوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبق من السلطة.

فن الطهيأطباق رئيسية

طريقة عمل ورق العنب مع الكوسا

ورق العنب أو (الدوالي) مع الكوسا، يتميّز ورق العنب بطعمه الشهيّ الغنيّ بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع، وهو من الأطباق والأكلات المشهورة في مختلف مناطق الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، وتُعتبر من الأكلات الموسميّة الخاصة بفصل الربيع، وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى أخرى حسب المكونات، بحيث يعدّ الأرز واللحم المفروم من مكوناتها الأساسية.