السكريات المتعددة

السكريات المتعددة وتسمى أيضًا الجليكان، وهي الشكل الذي تحدث فيه معظم الكربوهيدرات الطبيعية. قد يكون للسكريات بنية جزيئية إما متفرعة أو خطية

السكريات المتعددة هي البوليمرات الحيوية الطبيعية الأكثر توفرًا مع خصائص فيزيائية وكيميائية متنوعة، وتتميز السكريات المتعددة بمزايا عديدة مقارنة بالبوليمرات الاصطناعية الأخرى.