تعتبر مضادات الأكسدة مركبات ينتجها الجسم وتوجد في الأطعمة. وإنها تساعد في حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجزيئات الضارة المحتملة المعروفة باسم الجذور الحرة.
تقدم الشوكولاتة الداكنة فوائد صحيّة مذهلة مثل خفض ضغط الدم، ومكافحة الإجهاد التأكسدي، وتحسين صحة القلب، والوقاية من السرطان، وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين الإدراك، وأكثر من ذلك، طبيعتها الغنيّة بمضادات الأكسدة تعزز صحة الشعر والعناية بالبشرة.
تقدم الشوكولاته الداكنة فوائد صحيّة مذهلة مثل خفض ضغط الدم، ومكافحة الإجهاد التأكسدي، وتحسين صحة القلب، والوقاية من السرطان، وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين الإدراك، وأكثر من ذلك، طبيعتها الغنيّة بمضادات الأكسدة تعزز صحة الشعر والعناية بالبشرة.
حوالي 90 في المائة من تاريخ الشوكولاتة الطويل هي كانت عبارة عن مجرد مشروب، ولم يكن للسكر أي علاقة بها، يتتبع علماء أصل الكلمة أصل كلمة "شوكولاتة" إلى كلمة الأزتك (xocoatl)
