الفخار كأداة صحية في غلي وحفظ الأطعمة

لعمل الحليب الخام والذي لا يمكن أن يتعرض للبسترة والذي يكون معظمه في اللبن المعلب، كان لا بد من غليه والتخلص من البكتيريا الضارة والموجودة بسبب الحرارة العالية