القرع مع الفطر

نقوم بتحميص القرع على صفيحة الخبز بدون قمم حتى تذوب الطبقة العليا من الجبن ويُصبح لونها بنياً قليلاً، ويُصبح القرع طرياً ويمكن ثقبه بسهولة بواسطة سكين تقشير أي لمدة (من 30 إلى 45) دقيقة.