القشقوان

التغذيةالحليب ومشتقاته

جبنة القشقوان

هو جبن أصفر شبه صلب ويشتق اسمه من الجبن الإيطالي "Caciocavallo". تحظى بشعبية خاصة في أوروبا الشرقية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط يُعرف القشقوان المصنوع من حليب البقر