القيمة الغذائية للكاكاو

الكاكاو (Cacao) شجرة معمرة، دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 7 أمتار، أوراقها عريضة، وشكل بذور الكاكاو يشبه حبات اللوز، ويتراوح عدد بذور الكاكاو في ثمرة الكاكاو الواحدة بين (30-50) بذرة.

إنَّ استهلاك مسحوق الكاكاو فعّال في تحسين مقاومة الأنسولين وأيض الجلوكوز، هذه الآليات بدورها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم.