المعالجة الحرايرة للدقيق في الميكروييف

 إن الدقيق الخام يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا. وعن طريق تسخين الدقيق، هذا يقتل أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة ويجعل الطحين الخام آمنًا للاستهلاك