الفيتامينات والمعادن الموجودة في زيت اللوز الحلو
يعتبر اللوز وزيت اللوز مصادر جيدة للعناصر الغذائية، ومن أهم هذه العناصر هي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتوي على فوائد صحية أساسية.
يعتبر اللوز وزيت اللوز مصادر جيدة للعناصر الغذائية، ومن أهم هذه العناصر هي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتوي على فوائد صحية أساسية.
زيت اللوز غني بفيتامين E والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبروتينات والبوتاسيوم والزنك، بالإضافة إلى عدد من المعادن والفيتامينات الأخرى.
هناك نوعان رئيسيان من زيت اللوز هما: المر والحلو، حيث أن المُصنعون يصنعونه من أنواع مختلفة من شجرة (Prunus dulcis)، تلك الشجرة شائعة في دول البحر الأبيض المتوسط
يتم استخراج زيت اللوز بالضغط أو عن طريق طحن اللوز، وقد يستخدم المصنعون الحرارة لذلك الغرض أو المذيبات الكيميائية من أجل تكرير هذا الزيت،