سمك السلمون

الهليون: هو نبات ربيعي يتبع للفصيلة الزنبقية، يُستخدم في كثير من الأطباق لما يحمله من فوائد فهو يحتوي حمض الفوليك بنسبة عالية مما يُفيد في التقليل من الإحساس بالاكتئاب،

يُعد هذا الطبق من الأطباق المناسبة كوجبة عشاء صيفية طازجة وصحية ولذيذة للغاية، ويتكون طبق سمك السلمون المشوي مع سلطة الخوخ من سمك السلمون المغطى بصلصة الزبادي المنعشة والخضراء،

يتكاثر سمك السلمون الأطلسي في أكتوبر ونوفمبر، وعادة ما تحدث ذروة التبويض في أواخر أكتوبر مع اقتراب وقت التفريخ، يخضع الذكور لتغييرات

يقوم الإنتاج الحيواني على تلبية حاجات الأفراد من الثروة السمكية لما لها فائدة غذائية للإنسان، ويمكن تطوير إنتاجية الأسماك من خلال تحسين الظروف الإنتاجية للأسماك وتحسين الأساليب المستخدمة في عملية الإنتاج.

يعد سمك السلمون من أهم أنواع الأسماك التي تحتوي على زيوت اوميجا 3 التي تُعتبر علاج لكثير من الأمراض، وهي من الأسماك المهمة التي تساهم في الحفاظ على الصحة، وله الكثير من طرق الطبخ المختلفة.