العلوم الحياتيةالبكتيريا والفيروساتصفات البكتيرياتُعتبر البكتيريا من أهم الأحياء الدقيقة التي تلعب دوراً في فساد الأغذية وحفظها وأهم صفات البكتيريا التي لها علاقة بالأغذية هي:
العلوم الحياتيةالبكتيريا والفيروساتالبكتيرياالبكتيريا كائنات حية دقيقة بدائية النواة (Procaryotes)، لا تُرى بالعين المجردة.
