فوائد وأضرار اللبن وكيفية اختباره

الحليب الفاسد هو نتيجة النمو المفرط للبكتيريا التي تضر بجودة ونكهة وملمس الحليب. ومنذ أواخر القرن التاسع عشر تمت بسترة الغالبية العظمى من الحليب المنتج تجاريًا.