ما هو التبخر والعوامل المؤثرة عليه

يعرف التبخر بأنه انفصال جزيئات الماء عن سطح الماء حيث تكون بخار ماء وتتعلق بالهواء. فالماء عندما يسخن تتحرك جزيئاته بسرعة.