وصفات الدجاج

ربع كوب عصير برتقال، 2 كوب فتات خبز بانكو، 1 كيلو من قطع أصابع الدجاج بالبرتقال غير المطبوخة، رذاذ الطبخ (اختياري).

لفائف الدجاج التايلاندية: هي عبارة عن لفائف لذيذة ومناسبة كعشاء خفيف ولذيذ لقضاء ليلة صيف دافئة، فهي محضرة من مكونات متعددة ولذيذة من الحشوة، والدجاج مع صلصة الفول السوداني المستوحاة من زبدة اللوز والمستوحاة من تايلاند

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 4 نقانق صغيرة. 4 صدور دجاج منزوعة من الجلد، مقطعة إلى نصفين بالعرض. ملح كوشير حسب الذوق الفلفل الأسود المطحون طازجاً، حسب الرغبة. 6 أغصان زعتر. 2 فص ثوم كبير، مهروس قليلاً. 1 ورقة غار.