فن الطهيمهارات فن الطهياستخدامات الكاجو في المطبخيمتاز الكاجو بأن له نكهة خفيفة وقوام كريمي وغني، مع ملمس مشابه للفول السوداني، حيث إن الكاجو يحتوي على نسبة دهون أقل قليلاً من معظم المكسرات الأخرى.
