Coenraad van Houten

حوالي 90 في المائة من تاريخ الشوكولاتة الطويل هي كانت عبارة عن مجرد مشروب، ولم يكن للسكر أي علاقة بها، يتتبع علماء أصل الكلمة أصل كلمة "شوكولاتة" إلى كلمة الأزتك (xocoatl)