التغذيةتصنيع غذائيطريقة معالجة الزيتون في المصانعيعتبر الزيتون نفسه أهم مادة خام اعتمادًا على طريقة المعالجة، حيث يتم استخدام الماء النقي، الصودا الكاوية أو الغسول والملح الخشن.
