التغذيةتصنيع غذائيحفظ وتخزين الأطعمةطرق تقنية التدخين في التصنيع الغذائيالهدف من التدخين هو الحفاظ على الطعام من خلال التعرض لدخان الخشب المحترق، بالإضافة إلى الحفاظ على الطعام.
