الثوم من عائلة البصل

لثوم هو أحد أقارب عائلة البصل وأحد المكونات الأكثر استخدامًا في جميع أنحاء العالم، يُزرع الثوم في الغالب في المناطق الاستوائية ويتميز بفوائده العامة للطهي نظرًا لنكهته اللاذعة.

يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تدعم آليات حماية الجسم ضد الأكسدة. وثبت أن الجرعات العالية من مكملات الثوم تزيد من إنزيمات مضادات الأكسدة لدى البشر