أنواع الأخطاء الموجودة في تصنيع وتحضير المعكرونة في التصنيع الغذائي
يعتبر الموطن الأصلي للمعكرونة من إيطاليا بينما النودلز يعود إلى آسيا، وكلاهما مصنوع باستخدام نفس الصيغة العامة من الماء أو البيض الممزوج بالدقيق أو النشا.
يعتبر الموطن الأصلي للمعكرونة من إيطاليا بينما النودلز يعود إلى آسيا، وكلاهما مصنوع باستخدام نفس الصيغة العامة من الماء أو البيض الممزوج بالدقيق أو النشا.
المعكرونة هي طعام يتم الاستمتاع به عالميًا، تُعزى شعبية المعكرونة إلى عدة عوامل، فهي سهلة التصنيع، تشغل مساحة صغيرة للتخزين وسهلة الطهي.