تكنولوجيا المطبخ الذكي ليست جديدة، وأصبحت منتشرة بشكل واسع في السوق، ومنها الأفران الذكية، ولكن ما هو الفرن الذكي بالضبط، وماذا يفعل، وما الذي يجعله ذكيًا بالفعل؟
ما هي الأفران والمواقد الذكية
- الفرن الذكي: هو نطاق كهربائي يتصل بشبكة (Wi-Fi أو Bluetooth) لتوصيل الجهاز بتطبيق مصاحب، ويمكنك التحكم في الفرن الخاص بك من هاتفك الذكي من خلال أحد التطبيقات.
- قد يحتوي البعض على عناصر تحكم صوتية أو اتصال بأجهزة منزلية ذكية أخرى مثل: (Amazon Echo أو Google Home).
- تتمتع الأفران الذكية بنفس ميزات الأفران التقليدية، ولكن قد تحتوي على تكوينات أكثر مرونة على سطح الموقد، يوفر التطبيق المعلومات حول كيفية طهي الفرن وصيانته.
- هناك اسمان للأفران الذكية وهي: “أجهزة الفرن” أو “المواقد التقليدية المدمجة”.
كيف تعمل الأفران الذكية
- هناك بعض المفاهيم المختلفة لهذا النوع من الأجهزة الصغيرة، يستخدم الأول عمليات توصيل الطعام الأسبوعية المنسقة إلى باب منزلك والتي غالبًا ما تأتي مع رموز (QR) التي سيقوم الفرن بمسحها ضوئيًا، وبمجرد مسح الرمز ضوئيًا، فإنه يقوم بضبط درجة الحرارة، وضبط وقت الطهي وإرسال الإشعار لك عندما تكون الوجبة جاهزة.
- النوع الثاني من الأفران الذكية وهو فرن (Breville Joule)، حيث يتيح لك إدارة المزيد من العملية، باستخدام الطعام الذي اشتريته من المتجر، يمكنك طلب الوصفات أو برامج الطهي، حيث سيقوم بمساعدتك باستخدام التطبيق المصاحب في مراقبة الطبخ أو العثور على أفكار للوجبات.
فوائد الأفران الذكية
- يوفر الموقد الذكي استيعاب أي طبق أو وعاء أو مقلاة، ويوفر موقد الغاز أفضل دقة لدرجة حرارة الطهي.
- تسمح لك أنواع متعددة من الشعلات بالطهي بطرق جديدة، يحتوي الشعلات الحثية التي تستخدم الطاقة الكهرومغناطيسية لطهي الطعام وتتطلب إما أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد للعمل.
- تحافظ الشعلات على الأطعمة دافئة بينما تنتهي العناصر الأخرى من الطهي وتستخدم طاقة أقل.
- استخدم عنصر جسر لتوصيل شعلتين أو أكثر لإنشاء سطح طهي كبير لأواني.
- توفر المواقد الزجاجية المصنوعة من السيراميك تنظيفًا سهلًا.
