المخاطر الصحية للمخلفات الزراعية وتأثيرها على الإنسان والبيئة

ضرورة الوقوف على المخاطر الصحية المتعلقة بالنفايات الزراعية:

لا يتبغي المبالغة التامة والصريحة في التأكيد على تأثير الإنتاج الزراعي على الإنسان والصحة وتغير المناخ وصحة الحيوان والبيئة، على سبيل المثال، تم اقتراح ضرورة تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بشكل كبير لتجنب التهديد المعوق على كوكب الأرض وسكانها لتجنب ارتفاع درجة الحرارة بمعدل ارتفاع على الأقل يبلغ 35.6 درجة فهرنهايت.

كما تم توجيه الاتهام إلى الإنتاج الحيواني لإنتاج حوالي 37 و 65٪ من انبعاثات غاز الميثان وأكسيد النيتروز العالمية على التوالي، وهي أقوى من ثاني أكسيد الكربون، حيث ينتج عن الحرق العشوائي للنفايات الصلبة الزراعية انبعاثات ذات صلة بالمناخ.

العوامل التي تساعد على زيادة المخاطر الصحية بسبب المخلفات الزراعية:

لا شك بأن المعالجة غير السليمة للنفايات الصلبة الزراعية؛ تساعد على تغير المناخ، كما أن تغير المناخ بدوره يعيق إنتاج الغذاء، كذلك لا يمكن المبالغة في التأكيد على آثار التخلص العشوائي من النفايات الصلبة الزراعية، وفيما يلي بعض التأثيرات:

• الفيضانات.

• الآثار الصحية والبيئية.

• الأمن الغذائي.

الفيضانات: حيث كان أحد الأسباب الرئيسية للفيضان هو انسداد المجاري المائية، كما يتم حظر الممرات المائية في المقام الأول عندما يقوم البشر بالبناء على الممرات المائية أو عندما يتم سد القنوات أو المجاري المائية بسبب النفايات الصلبة، وفي البيئة الزراعية؛ يمكن أن يؤدي الإلقاء العشوائي للنفايات الصلبة الزراعية إلى انسداد المجاري المائية، مما يؤدي عند حدوث ذلك إلى فيضانات قد تؤدي إلى خسائر في الأرواح والممتلكات.

الآثار الصحية والبيئية: وهي الآثار الناشئة عن الحرق العشوائي للنفايات المتولدة، حيث أدى إلقاء النفايات الصلبة الزراعية وحرقها بشكل عشوائي إلى تلوث وتهديد لحياة الإنسان بالإضافة إلى مشاكل بيئية أخرى، مما يستدعي اهتماماً عالمياً، وذلك على الرغم من أنه يمكن إعادة تدوير هذه النفايات لتحسين خصوبة التربة، وذلك لكونها غنية بالمغذيات اللازمة للإنتاج الزراعي المستدام.

الأمن الغذائي والنفايات الصلبة الزراعية: حيث ارتبط النمو السكاني المستمر بزيادة الأنشطة الزراعية، مما أدى إلى زيادة توليد النفايات الزراعية الصلبة، كما يوجد حالياً حوالي 7.5 مليار شخص حول العالم ولا يزال جزء كبير من هؤلاء السكان لا يملكون ما يكفي من الطعام لتناوله، حيث أن آثار انعدام الأمن الغذائي هائلة، كما تتراوح بين سوء الحالة الصحية وبطء التقدم في التعليم وتطوير العمالة.

كما أن أحد الأهداف العالمية المستدامة السبعة عشر المهمة هو القضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة بحلول عام 2030م، ولسوء الحظ، قبل 10 سنوات من الموعد النهائي لتحقيق هذا الهدف، لا يزال هناك حوالي 821 شخصاً جائعاً في جميع أنحاء العالم.

ولقد قيل إن المشكلة الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي ليست أننا لا ننتج ما يكفي من الغذاء، ولكن النفايات الصلبة الزراعية وخاصة هدر الغذاء هي المسؤولة، حيث تمت الإشارة إلى أفريقيا وآسيا على أنهما النمو السكاني السريع في العالم وبالمناسبة؛ فهذه هي المناطق التي يعاني فيها معظم الناس من انعدام الأمن الغذائي وإدارة النفايات غير الفعالة.

كما تشير التقديرات إلى أن ثلث الأغذية التي ننتجها سنوياً تُفقد أو تُهدر وتكلف حوالي تريليون دولار أمريكي سنوياً، كما تحدث الهدر في الغالب في البلدان النامية أثناء سلسلة الإنتاج والإمداد، بينما يحدث بشكل رئيسي في البلدان المتقدمة على الصفيحة، حيث يمكن إعادة تدوير النفايات الصلبة الزراعية كمكونات علفية غير تقليدية لتعزيز الأمن الغذائي من خلال تعزيز إنتاج البروتين الحيواني.