الهاون عبارة عن وعاء مجوف للداخل عميق ومعه عصا، وهو من الأدوات القديمة جداً التي تمّ استخدامها لطحن الحبوب والأعشاب وتحويلها لمسحوق ناعم وصنع الأدوية المختلفة منها.
تنظيف الهاون
بالرغم من التطورات التي حصلت والتكنولوجيا وانتشار الأجهزة الكهربائية والمطاحن الكهربائية المختلفة، إلا أنه ما زال الكثير من الأشخاص يستخدمون الهاون، يتم صنع الهاون من مواد مختلفة فمنه ما هو مصنوع من الخشب أو من النحاس، وكذلك من البلاستيك المقوى أو من الألمنيوم، وجميعها تؤدي نفس الغرض وبالجودة نفسها لكن الأشخاص القدامى كانوا يفضلون استخدام النحاس، والجدير ذكره أنّ عصا الهاون تكون أيضاً مصنوعة من نفس المعدن.
نظراً لاستخدام الهاون في طحن أنواع مختلفة من الأطعمة والأعشاب فهو يتعرض لصبغات الطعام وروائحها، على سبيل المثال يتم استخدامه لطحن الثوم والبصل وكذلك الفلفل الحار أو الأعشاب العطرية، وإذا لم يتم تنظيفه جيداً قد يختلط المذاق والروائح معاً، وبهذا لن تختفي بكل سهولة وخاصةً إذا لم يتم تنظيفه مباشرةً بعد الاستخدام أو لم يتم تنظيفه بالطريقة الصحيحة.
طرق تنظيف الهاون
- يجب القيام بشطف الهاون وتنظيفه مباشرةً بعد الانتهاء من استخدامه؛ لتفادي حدوث أي تصبغات أو بقع أو حتى ثبات رائحة الشي الذي تم طحنه، يمكن شطفه بالماء وهذا الأمر يُسهل عملية تنظيفه فيما بعد.
- لا يُنصح باستخدام منظفات كيميائية ابداً لتنظيف الهاون أو مبيضات الكلور، كما أنه لا ينصح باستخدام منظفات صابونية ذات روائح قوية، يمكن استخدام صابون الأطباق والتأكد من شطف الهاون جيداً.
- يحب الحذر عند تنظيف الهاون واختيار المنظفات المناسبة والأفضل أن تكون منظفات طبيعية خاصةً أنّ للهاون مسامات، وقد تعلق روائحها بينها ولا تذهب بسهولة ثمّ تختلط مع الأطعمة وتسبب الضرر.
- يُنصح دائماً بتنظيف الهاون يدوياً، ولكن قد يكون مصنوعاً من مادة يسمح بوضعه في غسالة الأطباق.
- من الطرق المتبعة في تنظيف الهاون استخدام الخل الأبيض، عن طريق صنع محلول مكون من كوبين ماء وثلث كوب من الخل الأبيض يتم تحريكهم معاً.
- نستخدم فرشاة ناعمة أو إسفنجة ناعمة ونغمسها داخل محلول الخل ثمّ نمسح البقع المتراكمة في قاع الهاون، ونكرر الخطوة حتى تختفي البقع والأوساخ، ونقوم أيضاً بتنظيف عصا الهاون بنفس الطريقة.
- يُنصح أيضاً برش مسحوق صودا الخبز في الهاون للتخلص من الروائح العالقة فيه، حيث نرش صودا الخبز مع بضع قطرات من الماء لتعلق في الهوان ونتركها فترة من الزمن ثمّ نشطفها بالماء.
