تعتبر الأواني الفخارية من الأواني القديمة، وتتميز بأنها جميلة المظهر وصحية جداً للطهو فيها وأسعارها مناسبة، وهي كغيرها من الأواني بعد تناول الطعام فيها فإنها تحتاج للتنظيف الصحيح لتبقى محافظة على لمعانها.
كيفية تنظيف الأواني الفخارية
يعد الفخار من الاختراعات القديمة وقد استخدمه الانسان من زمن قديم، ويتم صنع الأواني الفخارية من الطين ويقوم بتشكيله بأشكال مختلفة، والأواني الفخارية تحتاج للعناية الخاصة لتبقى جديدة وصالحة للاستخدام لأطول فترة ممكنة، وطريقة تنظيفها يجب أن تكون بحذر وبطريقة صحيحة، ولتنظيفها يمكننا القيام باتباع الطرق التالية:
- لا ينصح باستخدام الصابون العادي لتنظيف الأواني الفخارية أو أي منظفات أخرى، حتى لا تعلق فيها رائحة الصابون أو طعمه، وخاصةً إذا كانت الأنية تستخدم لطهو الطعام وليست للمناظر والزينة.
- نقوم بتجهيز خليط مكون من ملعقتان كبيرتان من سائل الأطباق مع نصف كوب من الماء، ثمّ نضيف معلقتان من صودا الخبز، حيث تساعد صودا الخبز على إكمال عملية التنظيف، فهي من المواد المثالية في تنظيف العديد من المواد.
- نحضر إسفنجة ونرطبها بقليل من الماء ثمّ نغمسها في هذا المحلول ونفرك الإناء بالإسفنجة، بعد ذلك نترك المحلول فوق الإناء عشر دقائق تقريباً، حيث سيعمل هذا المحلول في إزالة بقع الشحوم والطعام العالقة بإناء الفخار، بعد مرور الوقت نشطف الإناء بالماء العادي ونستخدم قطعة قماش جافة لتجفيفه.
- في حال كان هناك بقع صعبة وعالقة حتى مع الغسيل والتنظيف المنتظم، نقوم بصنع محلول مكون من نصف كوب من الملح وكوب من الخل الأبيض.
- نضع هذا المحلول فوق البقع الصعبة الموجودة على الأواني الفخار ونتركه فوقها لمدة ربع ساعة، وبعد مرور الوقت نشطف الإناء بالماء العادي، ثمّ نغسلها مرة ثانية باستخدام سائل تنظيف الأطباق ونشطفها ونجففها، ويمكن تكرار الخطوات إذا لم تختفي البقع من المرة الأولى.
- يمكن أيضاً اتباع طريقة النقع بالحليب الدافئ؛ عن طريق استخدام وعاء كبير أو حوض المجلى ثمّ نصب الحليب فيه ونقوم بنقع إناء الفخار فيه لمدة ليلة كاملة.
- وفي اليوم الثاني نستخدم صابون الأطباق السائل إسفنجة الجلي، ونغسل إناء الفخار بحذر ثمّ نشطفها ونجففها بقطع قماش نظيفة.
- يُساعد الحليب الدافئ على تنظيف الأواني المصنوعة من الفخار ويُعالج البقع الصعبة على البورسلين بشكل خاص، حيث أنّ الأواني الفخارية المصنوعة من البورسلين حساسة، ويمكن أن يحدث فيها تشققات بسهولة، لذلك يجب الحذر عند تنظيفها وغسلها وخاصةً عند القيام بإزالة البقع عنها.
- يمكن أيضاً استخدام الملح والماء الساخن، عن طريق ملئ الحوض بالماء ثمّ وضع إناء الفخار فيه ونتركه لمدة عشر دقائق، ثمّ نضع الملح ويُنصح باستخدام الملح الخشن، ونقوم بفرك الملح باستخدام فرشاة تنظيف ثمّ نشطفه بالماء العادي، هذه الطريقة تُساعد في إزالة الدهون والشحوم العالقة بعد طهو الطعام.
