في الغالب معظم بيوتنا تحتوي على علبة ماء زهر أو ماء ورد، وقد نكون نستخدمها بشكل يومي، والكثير منا يتساءل هل يوجد فروقات بين ماء الزهر وماء الورد، وهل تختلف صفات كل منهما بالرغم أنهما يُصنعا من الورود الطبيعية؟ وهذا ما سوف نتحدث عنه في هذا المقال.
ما الفرق بين ماء الزهر وماء الورد؟
جميعنا نسأل هذا السؤال، هل يختلف ماء الورد عن ماء الزهر؟ وهل يوجد فرق بين كل منهما؟ وهل يتم صنعهما من مواد مختلفة؟ نعم يوجد اختلافات بينهما وفيما يلي سوف نذكر هذه الاختلافات:
ماء الزهر:
ماء الزهر يتم استخراجه من زهور شجرة النارنج والتي تعتبر شجرة دائمة الخضرة، ولها أزهار رائحتها عطرة وجميلة، بحيث بتم تجهيز ماء الزهر وتصنيعه بطريقة حديثة أو بطريقة تقليدية.
ويقوم الأشخاص بقطف زهرة النارنج وتجفيفها ثمّ يُقطرونها عن طريق وضعها في وعاء نحاسي مناسب وكبير الحجم وذات غطاء محكم الاغلاق ثمّ يُضاف إليها الماء، ثمّ يتم غليه على النار، ويخرج من الوعاء أنبوب لتبريد البخار الموجود في الوعاء والتي تساعد في تكاثف البخار، بحيث يوضع وعاء أخر لتنزل قطرات الزهر فيه.
ويسمى ماء الزهر عند بعضهم بالمازهر، وبعد تجهيزه يخرج سائل شفاف برائحة مميزة ومنعشة. ويُصنع أيضاً من زهر البرتقال المر بنفس الطريقة، ويتم صنع ماء الزهر من مستخلص لب وقشور وأوراق الحمضيات مع بعض المضافات الصناعية.
ماء الورد:
يتم استخراج ماء الورد من بتلات الورد الجوري والمعروفة برائحتها الجميلة والمنعشة. وبعد أن تُقطف الورود وتنزع بتلاتها تُغسل بماء نظيف، ثمّ يتم وضعها في وعاء مناسب وبعد ذلك يُضاف الماء فوقها وثمّ تُغلى على النار. ويبقى الماء والبتلات على النار لحين تحوّل الماء للون الوردي الجميل، وبعد ذلك يُصفَّى الماء بحيث يتم فصل الماء عن البتلات، وحين يبرد الماء يُوضع في علب زجاجية.
استخدامات ماء الزهر وماء الورد في المنزل:
ماء الورد وماء الزهر من المواد التي نكاد لا نستغني عنها في حياتنا لما لهما من استعمالات عديدة في الطهي والتجميل والعلاجات وغيرها الكثير من الاستعمالات، وفيما يلي بعض هذه الاستعمالات:
- يمكن استعمال ماء الورد وماء الزهر كمعطر طبيعي وسهل الصنع، بحيث يتم وضعه بعد تجهيزه في علب رش بالرذاذ، ويمكن خلطه بالماء، وتُرش الغرف به.
- وفي حال كانت هناك روائح لطعام محترق أو أي روائح كريهة في المطبخ نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه ماء الورد أو ماء الزهر ويُضاف إليه الماء، ثمّ نتركه يغلي على النار لينتشر بخاره في المطبخ، حيث يُساعد ماء الزهر على الراحة والاسترخاء والنوم بسبب رائحته الطبيعية المهدئة للأعصاب، حيث نقوم برشه على السرير أو على المخدة قبل النوم، أو رشه على قطعة قماش ووضعها بالقرب من مكان النوم لكي لا يتلطخ الفراش ببقع ماء الزهر.
- يُستخدم ماء الورد في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، ويُستخدم كمرطب طبيعي للبشرة، وكذلك في صناعة الشموع.
- يُضاف ماء الورد للمشروبات والعصائر وكذلك يتم إضافته للكثير من الحلويات والسلطات.
