يهمنا هنا معرفة مراحل دورة غسيل البياضات بالتدبير الفندقي بشكل كامل وصحيح، كما يجب معرفة طريقة ترتيب الخطوات بشكل متتابع حتى نحصل على كل قطعة بشكل نظيف عند عملية إخراجها من دورة الغسيل.
مراحل دورة غسيل البياضات بالتدبير الفندقي
1- تجميع البياضات المتسخة
يقوم عمال نظافة الغرف عند تغيير البياضات بوضعها في عربة خاصة لذلك وعدم استخدامها في أي عملية تنظيف داخل الغرفة، كما يقومون بوضع علامة على البياضات التي بها بقع اتساخ كبيرة أو صعبة مما يساعد عمال المغسلة على فرزها والاعتناء بها، إما فيما يتعلق ببياضات المطعم فأن مفارش الطاولات تتعرض للاتساخ بشكل سريع اثناء تناول الطعام وهنا يقوم عمال النظافة بالمطعم بإزالة المفارش من الطاولات بعد مغادرة الضيوف ووضعها في العربة الخاصة بها.
2- إرسال البياضات إلى المغسلة
العمال المسئولين عن نقل البياضات إلى المغسلة يجب أت يتوخى الحذر أثناء عملية النقل من سقوط بعض البياضات من العربة، كما أن العربة يفضل أن تكون مبطنة داخلياً من القماش بدلاً من المعادن أو الخشب لمنع تمزق البياضات.
3- الفرز
بعد وصول البياضات إلى المغسلة يتولى عمال المغسلة عملية فرز البياضات إلى نوعين رئيسيين وهما: فرز حسب درجة الاتساخ لبيضات قليلة الاتساخ، بياضات كثيرة الاتساخ، بياضات بها بقع صعبة الإزالة، فرز حسب نوعية القماش من قطن وبوليستر وصوف وغيره والهدف من عملية الفرز هو التعامل مع كل نوع وفقاً لأساليب معينة تتضمن نظافة البياضات والعناية بنوعية القماش.
4- التحميل
المقصود هنا وضع البياضات بمكائن الغسيل وفقاً لإمكانيات مكائن الغسيل من حجم البياضات فبعض المكائن يمكن أن تحمل إلى 50 كيلو والبعض الآخر تحمل 40 كيلو والبعض الآخر لا تتحمل أكثر من 30 كيلو، كما يجب المحافظة التامة على سلامة المكائن وضمان الأداء الجيد لها.
5- الغسيل
بعد أن تتم عملية الجمع والفرز والتحميل تبدأ عملية الغسيل والتي تمر بمراحل متعددة وهذه المراحل تبدأ بتكسير الاتساخات العالقة واستعمال إعادة المنظفة في درجة حرارة عالية واستعمال الكلور لتبييض الأقمشة والتعطير والتعقيم.
6- العصر والتجفيف
نبدأ بعملية العصر من خلال إزالة الماء عن طريق الغسيل الدوران السريع لها وهذه الطريقة تخفف الماء من البياضات وبعدها نعمل تجفيف للبياضات بفرز أولاً ألوان البياضات عن بعضها البعض والأنواع أيضاً، حيث أن كل نوع منها لها درجة حرارة معينة.
7- التطبيق والتخزين
عملية التطبيق تكون بفحص قطع البياضات عن طريق عملية فرزها من القطع النظيفة والمتسخة وفي حالة وجدت قطعة متسخة نعود غسلها مرة أخرى، بعد الانتهاء من التطبيق نرسل البياضات إلى المخازن ويجب أن تبقى لمدة 24 ساعة قبل الاستعمال؛ وذلك لأن البياضات تعرض بسهولة للتلف عند الاستخدام المباشر بعد الغسيل.
