يهمنا هنا معرفة نظام التخزين في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة المحافظة عليه وطريقة إتباع كافة القواعد والقوانين الخاصة بنظام التخزين بالشكل الصحيح.
نظام التخزين في الفنادق
- بعد استلام كافة العناصر الخاصة بالفندق فأنه يجب على موظفين الفندق تجهيزها ونقلها بشكل فوري إلى عملية التخزين المقفل وفي حالة لم يتوفر موظفين لاستلام العناصر الخاصة بالفندق فأنه يجب على مشرف غرف التخزين استلامها وتحزينها بالشكل المناسب لها، حيث يجب تأمين كافة العناصر الموجودة في مخزن الفندق مع إتباع كافة الإجراءات الأمنية التي تساعد في حماية عناصر التخزين الخاصة بالفندق.
- يجب أن يكون نظام التخزين مغلق عند عدم استعماله وأن تكون طريقة إغلاقه مختلفة بشكل كامل عن طريقة إغلاق غرف الضيوف والموظفين وهذه الطريقة تساعد على عدم وصول الموظفين إلى أماكن التخزين وعدم فتحها بالمفاتيح المتواجدة معهم، كما يجب على موظفين الفندق الاحتفاظ بشكل دائم بكافة البنود الخاصة بعناصر التخزين وخاصةً عند استلامها وتخزين الظاهر منها بالطريقة المناسبة لها ويجب عمل جرد لكافة المواد والعناصر المتوفرة في التخزين بشكل أسبوعي لمعرفة ما هو متوفر ومعرفة ما هو مفقود في الفندق لتوفيره بأسرع وقت ممكن.
- بعد عمل جرد كامل لكافة الأصناف المخزنة في نظام التخزين فأنه يجب على قسم المكاتب الأمامية عمل جرد أيضاً لنظام التخزين نفسه وهذا الجرد يقوم بتحديده إدارة الفندق نفسها وعند الانتهاء منه يقوم بإصدار كشف خاص به للاحتفاظ به ورؤيته لإدارة الفندق ومعرفة طريقة سير نظام تخزين الفنادق بالشكل المناسب له في الفندق، كما يجب على مخزونات الأقسام الأخرى أن تحدد مصروفات التخزين وطريقة التأكد منه عن طريق الأنظمة التي يتبعها بشكل كامل وصحيح.
- يجب على كافة الأقسام الالتزام بعد صدور أي وثيقة من ملفات التخزين إلا بإذن رسمي من إدارة الفندق ويجب أن يكون موجود عليه توقيع مدير الفندق نفسه مع ضرورة تحديد ساعات العمل التي يجب أن يكون مشرف وموظف الفندق متواجد فيها وكذلك تسجيا أسماء الموظفين الذي يدخلون منطقة التخزين.
وفي النهاية يجب معرفة نظام التخزين في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة طريقة المحافظة عليه وطريقة إتباع كافة القواعد والقوانين الخاصة بنظام التخزين بالشكل الصحيح.
