البوملي: أو ما يسمّى أيضًا البوميلو أو شادوك أو الجريب فروت الصيني وهو أكبر عضو في عائلة الحمضيات (Rutaceae)، يمكن أن تكون بعض حبات البوملي كبيرة مثل كرة الطائرة، وهناك عدة أنواع من البوملي تلك البيضاء أو الحمراء أو الزهرية أو الخضراء، موطن البوملي في جنوب شرق آسيا وهو أقل استهلاكًا في الولايات المتحدة، ولكن إذا كان بإمكانك العثور عليه فإن إضافة البوملي إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز التغذية ويوفر بعض الفوائد الصحية.
القيمة الغذائية للبوملي:
تحتوي حبة البوملي حجم (609 جم) على ما يلي من المغذيات:
1- السعرات الحرارية: 231 سعرة حرارية.
2- الدهون: 0.2 جم.
3- الصوديوم: 6.1 ملغ.
4- الكربوهيدرات: 59 جم.
5- الألياف: 6.1 جرام.
6- البروتين: 4.6 جم.
7- فيتامين ج: 116 ملغ.
الكربوهيدرات في البوملي:
البوملي هو طعام منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، وعلى الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى من بعض أنواع الفاكهة الأخرى، ولكن تأتي معظم السعرات الحرارية في البوملي من الكربوهيدرات، وهناك نوعان من الكربوهيدرات في البوملي: السكريات والألياف الموجودة به بشكل طبيعي.
ستحصل على ما يزيد قليلاً عن 6 جرامات من الألياف أو حوالي 24٪ من مدخولك اليومي الموصى به في حبة بوملي واحدة، كما تم تسجيل مؤشر عالي من نسبة السكر في الدم (GI) من البوميلي، على الرغم من أن البوملي يحتوي على نسبة عالية من السكر ولا يوفر الكثير من الألياف، فمن المحتمل أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم فهو يعتبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسي من 55 أو أكثر، فهو يعتبر الأطعمة العالية بنسبة السكر في الدم.
الدهون في البوملي:
كما هو الحال في معظم الفواكه لا يوجد أي دهون في البوملي.
البروتين في البوملي:
البوملي يوفر 4.6 جرام من البروتين.
الفيتامينات و المعادن في البوملي:
البوملي مصدر ممتاز لفيتامين سي حيث يوفر 619٪ من احتياجاتك اليومية الموصى بها في حبة فاكهة واحدة، و ستستفيد أيضًا من كميات صغيرة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين B6 عندما تستهلك هذه الحمضيات، و تشمل المعادن الموجودة في البوميو البوتاسيوم (38٪) من احتياجاتك اليومية الموصى بها وكميات أصغر من الفوسفور، النحاس، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز والزنك.
الفوائد الصحية للبوملي:
- مثل معظم الحمضيات تأتي الفوائد الصحية للفاكهة بشكل أساسي من فيتامين سي، يجب استهلاك فيتامين سي في النظام الغذائي؛ لأن أجسامنا غير قادرة على إنتاجه طبيعيًا في الجسم.
2. تعزز فاكهة البوملي المناعة فهي غنية بفيتامين سي، كما هو معروف فيتامين سي بأنه مضاد للأكسدة ويهاجم الجذور الحرة ويعزز قتل الميكروبات وبلعمة الكريات، ويمكنه أيضًا علاج ومنع الالتهابات الجهازية والعديد من مشاكل الجهاز التنفسي.
3. البوملي مليء بالألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعي ومنع حدوث الإمساك وتجنب البواسير، إن الأطعمة الغنية بالألياف تبقى في المعدة لفترة أطول وتقلل من آلام الجوع المنتظمة، وكما يتطلب أيضًا وقتًا أطول للمضغ ممّا يمنح الجسم وقتًا طويلاً للشعور بالشبع ويقلل من خطر تناول الكثير من الطعام.
4. قد يحسّن البوملي من صحة العظام، فالبوملي يحتوي على معادن مثل الكالسيوم، الحديد، النحاس، الزنك والمنغنيز وهذه المعادن ضرورية لتحسين والحفاظ على صحة العظام، إن إضافة البوملي إلى نظامك الغذائي وممارسة الرياضة البدنية لروتينك اليومي قد يساعد عظامك على أن تصبح صحية وقوية.
5. ينظّم البوملي ضغط الدم؛ لأن عصير البوميلي يحتوي على البوتاسيوم وهو عنصر غذائي رئيسي لتنظيم ضغط الدم، كما أن البوتاسيوم هو موسّع للأوعية الدموية ويعمل تحرير التوتر في الأوعية الدموية للحفاظ على ضغط الدم، كما يساعد شرب عصير البوميلي وتناول بوميلي في الليل على السيطرة على ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم.
6. قد يعزز البوملي صحة القلب؛ فهو يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويد وحمض الأسكوربيك التي تم العثور عليها لتقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ومخاطر القلب.
7. يحارب البوملي الشيخوخة؛ فهو يحتوي على spermidine، ويحمي Spermidine الخلايا من العمليات المتعلقة بالشيخوخة وتلف الخلايا، وبالتالي قد يساعد في مكافحة التجاعيد وشيخوخة الجلد لجعل بشرتك تبدو شابة وناعمة.
8. يحارب البوملي الالتهابات، وذلك بسبب أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات تساعد في علاج أنواع معينة من الالتهابات.
9. إن نقص السوائل والجفاف ونقص الشوارد (مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم) هي الأسباب الجذرية لتشنجات العضلات، إن البوميلي هو مصدر غني بالبوتاسيوم لذلك من الممكن أن شرب عصير البوملي قد يمد جسمك بالسوائل اللازمة لمنع تقلصات العضلات.
10. قد يحارب البوملي الخلايا السرطانية، وقد تساعد السكريات الموجودة في قشور البوملي في مكافحة الأورام السرطانية، كما تمتلك أوراق فاكهة البوميلي أيضًا خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأورام، إن نارينجينين وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار الحمضيات يثبّط نمو سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وخلايا سرطان البنكرياس.
11. قد تعزز فاكهة البوملي اللثة الصحية؛ كما أن فاكهة البوملي هي مصدر كبير لفيتامين ج (حمض الأسكوربيك)، وقد وجد أن نقص حمض الأسكوربيك مرتبط بتطور التهاب اللثة، لذلك قد قم بتناول البوميلي لتقوية لثتك والتخلص مشاكل الأسنان.
12. قد يحسّن البوملي من صحة الشعر، يعد البوملي من أنواع الفاكهة الغنية ببعض المعادن مثل الزنك، الحديد، الفيتامينات أ، ب 6، ب 12، وهاء، وتساعد جميع هذه العناصر الغذائية والمعادن في تحسين صحة الشعر.
