خرافات حول تناول الفاكهة

لسوء الحظ، هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول التغذية المنتشرة على الإنترنت. أحد الموضوعات الشائعة هو ادعاءات حول متى وكيف يجب أن تستهلك الفاكهة، وكذلك من الذي يجب أن يتجنبها تمامًا. فيما يلي بعض الخرافات حول تناول الفاكهة مع الحقيقة.

1- لا يجب أن تأكل الفواكة إذا كنت مصابًا بمرض السكري:

إنها خرافة شائعة، بحيث أنه لا يجب تناول أطعمة معينة إذا كنت مصابًا بداء السكري لأنها “حلوة جدًا”. تحتوي بعض الفاكهة على سكر أكثر من البعض الآخر، ولكن هذا لا يعني أنه لا يجب عليك تناولها إذا كنت مصابًا بداء السكري، يستطيع مريض السكري من أكل أي نوع من الفاكهة الموجودة، لكن يجب أن يستشر الطبيب وأخصائي التغذية عن الكمية المسموح بها.

ترتبط إدارة مرض السكري بإدارة جلوكوز الدم ودهون الدم وضغط الدم والوزن، ويمكن للفواكه والخضروات أن تلعب دورًا إيجابيًا في كل هذا.

2- أفضل وقت في اليوم لتناول الفاكهة هو بعد الظهر:

لا يوجد منطق حقيقي وراء هذه الفكرة، ولا يوجد دليل يدعمها. يقال أن عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك تقل في فترة ما بعد الظهر، كما أن تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الفاكهة، يرفع مستويات السكر في الدم و يعمل على تفعيل وظيفة الجهاز الهضمي. الحقيقة هي أن أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات سيزيد من نسبة السكر في الدم مؤقتًا أثناء امتصاص الجلوكوز، بغض النظر عن الوقت من اليوم.
ليست هناك حاجة لتحفيز جهازك الهضمي، حيث أنه دائمًا مستعد إلى العمل في اللحظة التي يلمس فيها الطعام لسانك، بغض النظر عن الوقت من اليوم. وعلى الرغم من أن تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات قد يتسبب بشكل مؤقت في أن يستخدم جسمك الكربوهيدرات كوقود، إلا أنه لا يغير المعدل الإجمالي لعملية التمثيل الغذائي. الحقيقة هي أنه لا يوجد ضرر في تناول الفاكهة في بعد الظهر، الفاكهة صحية في أي وقت من اليوم.

3- السكر في الفاكهة سيء للصحة:

نعم فالفواكه تحتوي على السكر ولكن هذا السكر يختلف عن السكر المضاف، يفتقر السكر المضاف إلى الصفات المتعددة المعززة للصحة للفواكه التي توفرها مثل الفينولات والألياف والفيتامينات والمعادن. عندما يتعلق الأمر بتقليل تناول السكر، يجب أن يكون هدفك الحد من الأطعمة التي تحتوي على مُحليات الذرة وشراب الذرة والعسل ودبس السكر وشراب الشعير والجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز االموجوده في مكوناتها.

إن جودة المضادات للأكسدة في الفواكه والخضروات ليست سوى واحدة من العديد من الطرق التي تحمي بها الفواكه والخضروات صحتك. كما يعد اتباع نظام غذائي يلبي الحد المسموح فيه خلال اليوم من الفواكه والخضروات وممارسة التمارين المناسبة طريقة رائعة لمنح جسمك دفاعًا قويًا ضد السرطان والأمراض الأخرى.

4- تعد الفواكه مصادر للعديد من العناصر الغذائية الأساسية وهي جزء مهم من النظام الغذائي الصحي:

بغض النظر عن الوقت من اليوم، يُعد تناول مجموعة متنوعة من الفواكه طريقة مفيدة ولذيذة للحصول على الكثير من العناصر الغذائية الصحية. ومع ذلك، يمكن أن تسبب أي فاكهة رد فعل تحسسي، فإذا كنت تشك في أن لديك حساسية تجاه الطعام بعد تناوله، فمن المهم زيارة الطبيب في أقرب وقت ممكن.

خرافات حول تناول الفاكهة