البوتاسيوم: يُعتبر البوتاسيوم ثالث أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان وهو عنصر قويٌّ في تحسين الصِّحَّة هو واحد من العوامل الأساسية السبعة الرئيسيّة. يحتاج جسم الإنسان إلى 100 ملليغرام على الأقل من البوتاسيوم يومياً، لدعم العمليات الرئيسيّة. كما أنّ تناول البوتاسيوم بكثرة قد يقلل من خطر الوفيات الإجمالية بنسبة 20٪. كما أنه يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة ويخفض ضغط الدم ويحمي من فقدان كتلة العضلات ويُحافظ على كثافة المعادن في العظام ويُقلل من تكوين حصوات الكلى.
الوظائف الأساسية للبوتاسيوم في الجسم قد تشمل تنظيم توازن السوائل والتحكّم في النشاط الكهربائي للقلب والعضلات الأخرى.
الفوائد الصحية للبوتاسيوم
البوتاسيوم يحمل فوائد صحية مجربة. كما إنّه يقاوم تأثيرات الصوديوم، ممّا يُساعد على الحفاظ على ضغط دم ثابت. البوتاسيوم مُهم أيضاً للحفاظ على توازن الأحماض والقواعد في الجسم. والبوتاسيوم معدن ضروري يلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية للجسم، تشمل:
- تنظيم ضغط الدم: يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية وإخراج الصوديوم من الجسم.
- الحفاظ على صحة القلب: يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في تنظيم ضربات القلب ومنع اضطرابات النظم القلبي.
- تعزيز صحة العضلات: يساعد البوتاسيوم على نقل الإشارات العصبية إلى العضلات، مما يُساهم في انقباضها بشكل سليم.
- الحفاظ على توازن السوائل: يساعد البوتاسيوم على تنظيم توازن السوائل في الجسم، مما يُساهم في وظائف الكلى بشكل سليم.
- تقوية العظام: يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في امتصاص الكالسيوم، مما يُساهم في تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
- الوقاية من حصى الكلى: قد يُساعد البوتاسيوم على تقليل خطر الإصابة بحصى الكلى.
- التحكم في مستويات السكر في الدم: قد يُساعد البوتاسيوم على تحسين حساسية الأنسولين، مما يُساهم في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: يساعد البوتاسيوم على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تحسين صحة المزاج: قد يُساعد البوتاسيوم على تحسين صحة المزاج وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.
مصادر البوتاسيوم من الاطعمة
تتواجد العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، تشمل:
- الفواكه: الموز، البرتقال، المشمش، الأفوكادو، الكيوي، التوت، البطيخ.
- الخضروات: البطاطا الحلوة، السبانخ، البروكلي، الطماطم، الفاصوليا، الفطر.
- البقوليات: الفاصولياء السوداء، العدس، الحمص، فول الصويا.
- المكسرات: اللوز، الجوز، الكاجو، الفول السوداني.
- البذور: بذور اليقطين، بذور دوار الشمس، بذور الكتان.
- الأسماك: السلمون، التونة، الماكريل.
- منتجات الألبان: الحليب، الزبادي، الجبن.
الكمية الموصى بها من البوتاسيوم: تُوصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بتناول 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا للبالغين.
مخاطر نقص البوتاسيوم
قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى العديد من الأعراض، تشمل:
- التعب:من أكثر أعراض نقص البوتاسيوم شيوعًا.
- ضعف العضلات:قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى ضعف العضلات وتشنجاتها.
- اضطرابات النظم القلبي:قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى اضطرابات النظم القلبي.
- ارتفاع ضغط الدم:قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى ارتفاع ضغط الدم.
- الإمساك:قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى الإمساك.
ملاحظة: إنّ هذه المعلومات هي للإعلام فقط، ولا تُغني عن استشارة الطبيب المختص.
