أصبحت المكسرات البرازيلية أكثر شعبية، وتمتلك المكسرات البرازيلية الغنية بالسيلينيوم العديد من الفوائد الصحية. وقد تشمل هذه القدرة على تقليل الالتهاب، تقوية جهاز المناعة، تحسين صحة القلب. كما أنها تحسن عملية الهضم وتزيد من خصوبة الرجال، تابع المزيد من القراءة لتتعرف على فوائد الجوز البرازيلي الصحية.
الفوائد الصحية للجوز البرازيلي
تحتوي المكسرات البرازيلية على مستوى كبير من السيلينيوم. ووفقًا لـ (USDA FoodData Central)، تعد المكسرات مصدرًا غنيًا للطاقة والبروتين، مع وجود معادن وفيتامينات مهمة. ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة (Nutrients)، فإن الجوز البرازيلي غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs). ومن المعروف أن المكسرات خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومصدر ممتاز للألياف الغذائية. وهناك طلب كبير على هذه المكسرات بسبب فوائدها الصحية القوية.
مصدر رئيسي للسيلينيوم
تكون المكسرات البرازيلية غنية بالسيلينيوم، حيث تقدم أونصة واحدة (حوالي ستة حبات) 774 في المائة من القيمة اليومية. والسيلينيوم معدن نادر مهم للغاية للجسم لأنه يحتوي على قوى قوية مضادة للأكسدة، يحارب الجذور الحرة، يلطف الالتهابات. كما تشير الدراسات إلى أن ما يقرب من مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من نقص السيلينيوم؛ ممّا يجعل المكسرات البرازيلية خيارًا غذائيًا أساسيًا.
تحسين صحة القلب
وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن استهلاك المكسرات يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بأكثر من 25 بالمائة. ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد سبب تأثير المكسرات البرازيلية بشكل مفيد على صحة القلب.
تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون
يساعد السيلينيوم الغذائي في تحسين جودة الحيوانات المنوية وحركتها وحجمها، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة طب المسالك البولية. ويرتبط هذا بدوره بمستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، حيث أنه كلما ارتفع هرمون التستوستيرون، زاد عدد الحيوانات المنوية.
الخصائص المضادة للأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة المحتملة في المكسرات البرازيلية في الوقاية من الأمراض المزمنة، وفقًا لدراسة أجريت في مجلة التغذية والسرطان. والجلوتاثيون الذي يتم تمكينه بواسطة السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تقضي على الجذور الحرة في كل جزء من الجسم.
تنظيم الغدة الدرقية
يلعب محتوى السيلينيوم الموجود في الجوز البرازيلي دورًا رئيسيًا في الأداء السليم للغدة الدرقية. كما أن الغدة الدرقية هي الجزء الذي يتم منه إصدار وتوزيع وترتيب بعض الهرمونات الأساسية في الجسم. وإن تناول كمية كافية من السيلينيوم يمنع أو ينظم المشكلات المتعلقة بالغدة الدرقية، مثل قصور الغدة الدرقية.
تعزيز جهاز المناعة
أي طعام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية يساعد على تقوية جهاز المناعة. ومضادات الأكسدة والمركبات العضوية الموجودة في مكسرات الجوز تجعلها منافسًا قويًا لواحدة من أكثر المكسرات تعزيزًا للمناعة، وفقًا لدراسة في مجلة الأطعمة الوظيفية.
