متى يمكنك شرب القهوة بعد حبوب الحديد؟

غالبًا ما توصف مكملات الحديد لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وهي حالة تتميز بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء بسبب عدم كفاية الحديد في الجسم. في حين أن الحديد ضروري لمختلف وظائف الجسم، فإن تناول مكملات الحديد قد يؤدي في بعض الأحيان إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والتفاعلات مع بعض الأطعمة أو المشروبات، مثل القهوة. إذا كنت تتساءل متى يكون شرب القهوة آمنًا بعد تناول حبوب الحديد، فإليك ما تحتاج إلى معرفته.

امتصاص الحديد

يعد امتصاص الحديد عملية معقدة تتأثر بعوامل مختلفة، بما في ذلك نوع مكملات الحديد والمواد الأخرى المستهلكة بجانبه. يتم امتصاص الحديد بشكل أفضل في البيئة الحمضية، ولهذا السبب يوصى بتناول العديد من مكملات الحديد مع الأطعمة أو المشروبات الغنية بفيتامين C. ومع ذلك، من المعروف أن القهوة تمنع امتصاص الحديد بسبب محتواها العالي من مادة البوليفينول والمركبات الأخرى.

التفاعلات بين القهوة والحديد

تحتوي القهوة على مركبات تعرف باسم البوليفينول، والتي يمكن أن ترتبط بالحديد وتمنع امتصاصه في الجسم. هذا التداخل يمكن أن يقلل من فعالية مكملات الحديد، خاصة إذا تم استهلاك القهوة قبل فترة قصيرة من تناول المكملات الغذائية أو بعدها. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة خلال ساعة من تناول حبوب الحديد قد يقلل بشكل كبير من امتصاص الحديد.

التوقيت الأمثل لاستهلاك القهوة

لتعظيم امتصاص الحديد من المكملات الغذائية، يُنصح بالانتظار لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل بعد تناول حبوب الحديد قبل تناول القهوة أو المشروبات الأخرى التي قد تمنع امتصاص الحديد. وهذا يسمح للحديد بالمرور عبر المعدة وإلى الأمعاء الدقيقة، حيث يتم امتصاصه في المقام الأول. الانتظار لبضع ساعات قبل شرب القهوة يمكن أن يساعد في ضمان امتصاص الحديد بشكل كاف.

نصائح لتعزيز امتصاص الحديد

إذا كنت قلقًا بشأن تأثير القهوة على امتصاص الحديد، ففكر في النصائح التالية لتعزيز امتصاص الحديد من المكملات الغذائية:

• تناول مكملات الحديد مع الأطعمة أو المشروبات الغنية بفيتامين C، مثل عصير البرتقال، لتحسين امتصاص الحديد.

• تجنب تناول القهوة أو الشاي أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم خلال ساعة إلى ساعتين من تناول حبوب الحديد لمنع التداخل مع امتصاص الحديد.

• فكر في تناول مكملات الحديد على معدة فارغة لزيادة امتصاصها، إلا إذا كانت تسبب اضطرابًا في المعدة، وفي هذه الحالة يوصى بتناولها مع الطعام.

في الختام، في حين أن القهوة يمكن أن تمنع امتصاص الحديد من المكملات الغذائية، فإن الانتظار لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل بعد تناول حبوب الحديد قبل شرب القهوة يمكن أن يساعد في تقليل هذا التأثير. من الضروري اتباع توصيات مقدم الرعاية الصحية الخاص بك فيما يتعلق بمكملات الحديد والعادات الغذائية لضمان امتصاص الحديد الأمثل والصحة العامة.