هل البقدونس يخفض حمض اليوريك
حمض اليوريك هو منتج فضلات طبيعي يتم إنتاجه عندما يقوم الجسم بتكسير البيورينات، وهي مواد موجودة في بعض الأطعمة والمشروبات. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من حمض اليوريك في الدم إلى تكوين بلورات اليورات، والتي يمكن أن تتراكم في المفاصل وتسبب النقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل يتميز بألم شديد وتورم واحمرار في المفاصل المصابة.
البقدونس (بيتروسيلينوم كريسبوم) هو عشب شعبي يستخدم عادة في الطبخ والطب التقليدي. فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويُعتقد أن له فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك القدرة على خفض مستويات حمض البوليك في الجسم.
كيف يؤثر البقدونس على مستويات حمض اليوريك؟
يحتوي البقدونس على مركبات مثل الفلافونويد والفيتامينات C وK والفولات، والتي تمت دراستها لقدرتها على خفض مستويات حمض اليوريك وتقليل خطر الإصابة بالنقرس. وتشير بعض الدراسات إلى أن البقدونس قد يساعد على زيادة إفراز حمض البوليك عن طريق الكلى، وبالتالي تقليل تركيزه في الدم.
الأدلة من الدراسات
في حين أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن البقدونس قد يكون له تأثير مفيد على مستويات حمض البوليك، فإن البحث في هذا المجال محدود وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج. وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة العلاج الدوائي بالأعشاب أن مستخلص البقدونس كان قادرًا على تقليل مستويات حمض البوليك لدى الفئران المصابة بفرط حمض يوريك الدم، وهي حالة تتميز بارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات قد لا تعكس دائمًا تأثيرات البقدونس على البشر.
كيفية استخدام البقدونس
يمكن دمج البقدونس بسهولة في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى السلطات والحساء والصلصات والأطباق الأخرى. ويمكن استخدامه أيضًا لصنع شاي البقدونس عن طريق نقع أوراق البقدونس الطازجة أو المجففة في الماء الساخن لبضع دقائق. ومع ذلك، من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدام البقدونس أو أي علاج عشبي آخر لخفض مستويات حمض اليوريك، خاصة إذا كان لديك تاريخ من مشاكل في الكلى أو تتناول أدوية.
طرق أخرى لخفض حمض اليوريك
بالإضافة إلى البقدونس، هناك العديد من التغييرات الأخرى في نمط الحياة والتعديلات الغذائية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات حمض البوليك وتقليل خطر الإصابة بالنقرس. وتشمل هذه:
- شرب الكثير من الماء للمساعدة في طرد حمض اليوريك من الجسم.
- الحد من تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل اللحوم الحمراء، ولحوم الأعضاء، وأنواع معينة من المأكولات البحرية.
- الحفاظ على وزن صحي، حيث أن السمنة من عوامل خطر الإصابة بمرض النقرس.
- تجنب الكحول، وخاصة البيرة والمشروبات الروحية، التي يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم.
في حين أن البقدونس قد يكون لديه القدرة على خفض مستويات حمض البوليك وتقليل خطر النقرس، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه التأثيرات. وفي غضون ذلك، فإن دمج البقدونس في نظامك الغذائي كجزء من نمط حياة صحي قد يوفر فوائد صحية إضافية. ومع ذلك، من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدام البقدونس أو أي علاج عشبي آخر للتحكم في مستويات حمض البوليك.
