تهتم المرأة خلال فترة الحمل بنظامها الغذائي، لذا تلجأ إلى تناول كل ما هو صحي ومفيد، وتتجنب تناول الأطعمة والمشروبات التي قد تسبب بعض المضاعفات على صحة الجنين.
ينصح بتناول المشاوي خلال فترة الحمل، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها المرأة خلال فترة الحمل، لكن يجب الانتباه أن اللحوم غير المطبوخة بشكل كامل، قد تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي، وذلك لاحتوائها على بكتيريا السالمونيلا و الكامبيلوباكتر.
فوائد اللحوم المشوية للحامل:
تحتوي المشاوي من اللحوم والأسماك والدجاج على العديد من الفوائد الصحية التي تحتاجها المرأة خلال فترة الحمل، وهي كالتالي:
- تُعدّ عنصراً غنياً بالبروتين، الذي يساعد في نمو الجنين بشكل طبيعي، إذ أنه يعمل على تجديد بناء الخلايا بدل الخلايا التالفة.
- يحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد، الذي يعمل على زيادة نسبة خلايا الدم الحمراء في الجسم؛ ممّا يؤدي إلى زيادة هيموجلوبين الدم، وبالتالي التقليل من فرص الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الحامل.
- تنظيم مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، إذ أن الدهون الموجودة على اللحوم تذوب وتبدأ بالتنقيط.
- إمداد جسم الحامل بالطاقة اللازمة، بالتالي التقليل من الشعور بالتعب والإرهاق خلال فترة الحمل.
- يعمل على تحسين الحالة النفسية للحامل، إذ أنه يساعد في استرخاء الأعصاب، والتقليل من الشعور بالتوتر والقلق خلال هذه الفترة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3.
نصائح تناول المشاوي أثناء الحمل:
لتجنب حدوث أي مضاعفات جانبية عند تناول أو استخدام الأطعمة المشوية يجب اتباع النصائح التالية:
- تخزين اللحوم النيئة بطريقة آمنة، وتجنب أن ينقط منها على الأطعمة والمقبلات الأخرى.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة التي لا تحتاج للطبخ، والخضراوات والخبز.
- تأكد من أنها تتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة في حال كانت مجمدة.
- استخدام أدوات منفصلة في تحضير اللحم الشوي عن المستخدمة في تقطيع الخضار.
- غسل اليدين جيداً بعد تحضير المشاوي.
- التأكد من أن تم طهي اللحوم بشكل جيد وكامل الشواء.
- الحرص على تنظيف اللحوم جيداً بالماء قبل البدء بالشوي.
- التأكد من أن سلك الشواء نظيفاً معقماً.
