اقرأ في هذا المقال
- مصادر إنتاج ماشية اللحوم
- وسائل لإنتاج اللحوم من الماشية
- أساسيات إدارة تسمين العجول
- أهداف إدارة الحقول تسمين العجول
- الأمور التي يجب مراعاتها عند اختبار العجول لعملية التسمين
تعد عملية تسمين العجول أمراً ضروري؛ لأن الحيوان قادر على تحويل الحشائش والنباتات الضارة إلى لحوم ودهون يمكن الاستفادة منها.
مصادر إنتاج ماشية اللحوم:
1- الأبقار.
2- الأغنام.
3- الجمال.
4- الجاموس.
وسائل لإنتاج اللحوم من الماشية:
1- إنتاج اللحوم من الحيوانات المتخصصة؛ لأنها تنمو بشكل سريع، وجودة اللحم فيها عالي.
2- إنتاج اللحوم من الحيوانات غير المتخصصة تتم عملية تسمين العجول مع الحيوانات غير المتخصصة لإنتاج اللحم.
أساسيات إدارة تسمين العجول:
1- يجب مراعاة عمر الحيوانات التي سوف تتم عليها عملية التسمين، ويفضل أن تكون صغيرة.
2- الكميات المخصصة لكل حيوان من الأعلاف والغذاء ونسبة الماء الذي يشربه الحيوان، مع مراعاة النسبة الغذائية لكل حصة طعام.
3- يجب معرفة نسبة تحويل الأعلاف إلى لحوم من قبل العجل.
المهام المترتبة على المعنيين لإدارة حقول تسمين العجول:
1- معرفة عمر العجل، في بداية تسمين العجول يفضل أن يكون عمره صغير، يتم معرفة عمر العجول من خلال النظر الى الأسنان ومعرفة عددها.
2- المعرفة المسبقة للسلالات المختصة أو غير المختصة.
3- معرفة الكميات المناسبة والمخصصة لكل حيوان من البروتين والمادة الجافة ونسبة تحويل الغذاء إلى لحوم.
4- أن يكون لدية خبرة في تسمين العجول، والإلمام بالأسواق المختصة.
أهداف إدارة الحقول تسمين العجول:
تهدف إدارة تسمين العجول إلى تحقيق أكبر استفادة من الحيوانات لإنتاج اللحوم، وبالإضافة إلى الربح المادي، وتحسين موارد الثروة الحيوانية.
الإجراءات الروتينية للمحافظة على إدارة تسمين العجول:
1- تفقد العجول بعد كل عملية تسمين العجول، ومقدار التغيير على الحيوانات من زياد أو نقصان الوزن.
2- عمل جداول زمنية لموعد تغذية العجول، والمعرفة الكاملة للمصادر الغذائية ونسبة الاستفادة من الغذاء.
3- يجب التدقيق على الأهداف اليومية، مثل زيادة الوزن بعد إعطاء كمية من الغذاء، ونسبة اللحوم إلى الدهون.
4- يجب المحافظة على نظافة المكان والتخلص من الفضلات بشكل يومي، وترقيم العجول لتسهيل عمليات التغذية والتنظيم.
الأهداف التجارية لإدارة حقول تسمين العجول:
كسب أكبر قدر ممكن في الأسواق لبيع المنتج، والاستفادة المادية من العجول، زيادة إنتاج مشروع تسمين العجول.
الأمور التي يجب مراعاتها عند اختبار العجول لعملية التسمين:
1- المعرفة التامة لسلالات العجول، ومعرفة الأعمار المراد تطبيق عملية تسمين العجول عليها.
2- معرفة مواسم ركود أسعار العجول وزيادة الطلب عليها، عمل جدوى اقتصادية لإنتاج العجول لأجل عدم الخسارة.
3- معرفة سعر بيع العجول وتكلفة عملية تسمين العجول، وتحديد هوامش الربح.
