الأهمية الاقتصادية لفاكهة الجابوتيكابا

فاكهة الجابوتيكابا:

تختلف فاكهة الجابوتيكابا عن باقي أنواع الفاكهة في طريقة نموها على الشجرة؛ فهي لا تنمو على الأفرع الصغيرة بين الأوراق، وإنما تنمو على جذوع الشجرة وتلتسق بها، وتنمو الفاكهة بكثافة على جذوع الشجرة السفلية ويكاد ينعدم وجودها على جذوع الشجرة العلوية، وتختلف أشجار فاكهة الجابوتيكابا في أحجامها، فمنها الصغيرة التي يصل ارتفاعها إلى حوالي 1.5 متر ومنها الكبيرة التي تنمو حتى ارتفاع يصل إلى ما يقارب 12 متر.

وتنتمي فاكهة الجابوتيكابا إلى الفصيلة الآسية وتشبه في شكلها حبات العنب، ويتراوح لون فاكهة الجابوتيكابا بين اللون الأسود، الأورجواني والاحمر الداكن، وقشرة فاكهة الجامبوتيكابا سميكة، ملساء، لامعة وتحتوي بداخلها على لب يتراوح لونه بين اللون الأبيض واللون الوردي، ويحتوي اللب بداخله على بذور صغيرة، أما أزهار شجرة فاكهة الجابوتيكابا فهي تتميز بلونها الأبيض.

ما هي الأهمية الاقتصادية لفاكهة الجامبوتيكابا؟

تشتهر فاكهة الجامبوتيكابا وتنتج بكثرة داخل المناطق البرازيلية؛ لذلك يطلق عليها أيضاً اسم عنب البرازيل، كما تتواجد هذه الفاكهة أيضاً في البوليفيا والأرجنتين، وتعتبر فاكهة الجامبوتيكابا فاكهة اقتصادية وتجارية؛ فهي تتوفر داخل أسواق المناطق الاستوائية المنتجة لها على مدار السنة، وبذلك فهي توفر لمستثمريها المردود المالي الجيد.

وتتمثل الأهمية الاقتصادية لفاكهة الجامبوتيكابا من خلال استهلاكها طازجة؛ فهي تتمتع بمذاق فريد ونكهة مميزة تجمع بين المذاق اللاذع والمذاق الحلو، كما يحضر من فاكهة الجامبوتيكابا عصير منعش ومربى لذيذ، وأيضاً تدخل فاكهة الجامبوتيكا في تكوين الحلويات والمثلجات؛ فهي تحتوي على لب هلامي، غني بالعصارة ويشبه مادة الجلاتين.

وتزداد الأهمية الاقتصادية لفاكهة الجامبوتيكابا من خلال احتوائها على مركبات كيميائية مضادة للأكسدة تساعد على الحد من انتشار الخلايا السرطانية، وأيضاً تجفف فاكهة الجامبوتيكابا في بعض المناطق من أجل استخدامها كعلاج للتخلص من مشاكل الربو، الاسهال وعلاج فقر الدم، كما يحضر من فاكهة الجامبوتيكابا المجففة أو الطازجة محلول غرغرة يوصف للتخلص من التهاب الحلق.

القيمة الغذائية لفاكهة الجامبوتيكابا:

تزداد أهمية فاكهة الجامبوتيكابا الاقتصادية من خلال قيمتها الغذائية العالية؛ حيث يحرص الكثير من الناس على تناول هذه الفاكهة من أجل احتوائها على العديد من المغذيات الضرورية لصحة جسم الإنسان؛ حيث تحتوي فاكهة الجامبوتيكابا على نسب جيدة من عنصري الكاليسيوم والفسفور والألياف الغذائية والكربوهيدرات وكمية كبيرة من الماء.