نبات الذرة الشامية وحيد الجنس Unisexual، وحيد المسكن Monoecious، إذ يحمل نورات مذكّرة وأخرى مؤنثة منفصلتان على نفس النبات.
النورة المذكرة في الذرة:
توجد النورة المذكرة في نهاية السلامية الطرفية للساق وتسمّى السنبلة Tassel، ويصل طولها إلى (40) سم تقريباً، تتركّب النورة المذكرة من محور هو امتداد لسلامية الساق الطرفية، يتفرع هذا المحور بالقرب من قاعدته إلى عدد من الأفرع الجانبية مرتبة في نظام حلزوني، وقد لا يتفرع المحور، وقد تكون الأفرع كثيرة، متوقفاً ذلك على الصنف وقد يكون المحور صلباً وسميكاً لذا تكون النورة قائمة، أو قد يكون رفيعاً مرناً فتكون النورة مدلاة.
يحمل المحور الرئيسي للسنبلة وكذلك الأفرع الجانبية سنيبلات، توجد هذه السنيبلات في أزواج في بضعة صفوف على المحور الرئيسي للسنبلة، في صفين على الأفرع الجانبية لها وتكون سنيبلة واحدة من كل زوج جالسة، والأخرى معنقة، وتتشابه السنيبلات في تركيبها، يتراوح طول السنيبلة من (13-18) مم.
كل سنيبلة مغلفة بواسطة زوج من القنابع البيضاوية الشكل والمتساوية في الحجم تقريباً، تحتوي بداخلها على زهرتين مذكرتين وهاتان الزهرتان توجدان على محور السنيبلة القصير جداً، والزهرة العليا هي الأسبق في التكوين وتتركّب كل زهرة من عصافة خارجية، وأخرى داخلية، وثلاث أسدية وفليستان.
النوارة المؤنثة:
توجد النورة المؤنثة محمولة في نهاية فرع جانبي قصير مختزل يعرف بـالكعب Shank، ينشأ من برعم إبطي على عقدة من عقد الساق في منطقة وسط النبات، تسمّى هذه النورة المؤنثة بـالكوز Ear، ويتميز الكعب بسلامياته القصيرة جداً وخاصة العلوية منها، وتنمو من قاعدة كل سلامية ورقة تحوّرت لتقوم بوظيفة تغليف النورة المؤنثة وحمايتها، يطلق على هذه الأوراق المتحورة بـأغلفة الكوز Husks، ويتراوح عدد الأوراق المتحورة هذه بين (8-13) ورقة، تتكون أغلفة الكوز هذه أساساً من غمد ونصل مختزل أو غائب تماماً.
النورة المؤنثة هي عبارة عن نورة سنبلية ذات محور سميك يسمّى القولحة Cob، ويعتبر محور النورة هذا ساقاً سميكة متحورة، يحمل السنبلات المؤنثة في أزواج، في صفوف طولية، هذه السنبلات جالسة ومتشابهة في تركيبها، تتكون كل سنيبلة من قنبعتين غشائيتين يعجزان عن حماية الأزهار، لذلك تقوم أغلفة الكوز بهذه الوظيفة.
تضم القنعتين زهرتين، إحداهما سفلى، والأخرى عليا: الزهرة السفلى عقيمة ومختزلة إلى عصافتين قصيرتين إحداهما خارجية Lemma والأخرى داخلية Palea، ومبيض أثري والفليستان غائبة غالباً، والزهرة العليا خصبة، أما الزهرة المؤنثة وتتكون من: عصافة خارجية وأخرى داخلية ومبيض قصير به مسكن واحد وطلع أثري.
يتكون المبيض من ثلاث كرابل ملتحمة وينتهي بخيط طويل حريري الملمس هو القلم، والجزء العلوي منه هو الميسم، تسمّى الأقلام والمياسم الحريرية الملمس بالحريرة الشرابة Silks، وتنتهي الحريرة بزوج من الفصوص غير المتساوية في الحجم، ويغطى كل فص وجزء من الخيط بشعيرات عديدة الخلايا، سطحها لزج وهذا يساعد الميسم على استقبال حبوب اللقاح وإنباتها ويتراوح طول القلم والميسم معاً من (10-40) سم.
