تتألف المواد العضوية التي تكون موجودة في التربة إلى عدة مكونات، وهذه المكونات تكون ذات أجزاء بسيطة تكون ضمن مكونات التربة الزراعية تتكون من تربة ذات بنية خفيفة، والتربة التي تكون متفككة ومتفتتة بشكل بسيط جداً والتي يكون تراكيز المواد العضوية فيها خفيف ومنخفض بشكل كبير، بينما الترب العضوية والترب المتشققة والمواد التي تخرج من المكونات البركانية فيها تراكيز أعلى بعدد مرات من المعدل العالي.
تصنيف المواد العضوية إلى مجموعتين:
- المجموعة الأولى: تضم المجموعة الأولى جميع المواد العضوية الحديثة والمواد التي يكون نواتجها التخمير الذي يتكون، وقد ينتج في التربة بفعل العوامل الطبيعيه والحيوية التي تحدث داخل الطبقة الداخلية للتربة والخارجية التي تكون على النبات أو بعض المحاصيل الزراعية أو أي نوع من المنتجات الزراعية، التي تزرع في الحقول والمزارع الكبيرة مثل الجذور والشروش والأغصان والسيقان والأوراق الغضة واليابسة وحديثة النمو وقديمة وحديثة النمو الخضري والنمو الثمري.
تنتج بعض المكونات الحيوانية التي تخرج من الحيوانات تسمى الفضلات الحيوانية والحشرات والحيوانات الصغيرة والحشرات الغضة والبكتيريا التي تعيش داخل الطبقات في التربة والتي تعيش على سطح التربة وبعض الأنزيمات التي تقوم بطردها، هذه البكتيريا التي تقوم بدورها بعمل تنشيط لبعض المكونات التي تقوم بتحليل المواد العضوية الغضة التي تكون موجودة في المياه مع خروج وانطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون خلال العمليات التي تحدث، وتسمى هذه العمليات بالعمليات التخمرية والعمليات المتحللة بفعل العوامل الحيوية بمساعدة التربة. - المجموعة الثانية: هي جميع المواد العضوية المستقرة في التربة، والتي من الصعب أن تتحلل بواسطة الأنزيمات ولكن من السهل أن تتحلل بواسطة تفاعلات غيرها لاحقة، وعلى الرغم من نسبة المواد العضوية القليلة تكون مستقرة في التربة إلا أنها ذات دور فعال وبشكل كبير نسبةً للوظائف التي تكون في التربة والتي تكون موجودة بشكل أساسي، والذي يكون دورها الكبير في تزويد النباتات النامية بالحاجة الكبيرة من المواد الغذائية والمياه والعناصر التي تقوي نموها وتدعمها.
ويوجد بعض مركبات بدلية من الممكن أن تخزن كميات من الماء ومن العناصر المغذية أكثر بكثير من المغذيات التي تكون بكميات يمكن أن يختزنها بنفس الوزن من المركبات الغروية المعدنية؛ لأن الغرويات لها القدرة على الامتصاص بشكل كبير ولها القدرة على الامتصاص بقدرة عالية من المياه.
