تقسيم محاصيل الخضروات

يقصد بتقسيم الخضراوات وضعها في مجاميع لتسهيل دراستها وتجنب تكرار العوامل المؤثرة والمحددة لنموها وطرق زراعتها، نظراً إلى أن عدد محاصيل الخضراوات المزروعة في العالم كبير، فقد أصبح ضروراً إيجاد نظام معين لتقسيمها.

التقسيم النباتي لمحاصيل الخضروات:

هذا التقسيم على درجة قرابة المحاصيل من الناحية النباتية، هو أدق الطرق وأفضلها وأكثرها علمية، قد اعتمدت درجة القرابة على نوع الزهرة و ترکیبها وعلى الوراثة وتطور المحصول، ويتم في هذا النوع تجميع النباتات في عائلات وأجناس وأصناف، يؤخذ على هذا التقسيم أنه قليل الفائدة في بعض الحالات من حيث الاستدلال على المبادئ الأساسية في زراعة بعض المحاصيل؛ لأن محاصيل العائلة الواحدة قد تختلف كثيراً في متطلباتها البيئية وفي طرق الزراعة المتبعة لها، مثال ذلك أن البطاطا والباذنجان يتبعان عائلة واحدة الباذنجانية، لكن تختلف متطلباتهما بصورة كبيرة، في حين تتبع محاصيل الباذنجان والبندورة والفلفل العائلة نفسها إلا أنها تتشابه في متطلباتها، تتبع محاصيل الخضراوات المملكة النباتية، قسم النباتات البذرية حيث تقسم هذه الخضراوات تحت صف؛ إما إلى مجموعة ذات فلقة واحدة وإما إلى مجموعة ذات فلقتين.

العائلات التي تضم محاصيل الخضراوات:

النجيلية، القرعية، الزنبقية، النرجسية، العليقية، الباذنجانية، الصليبية، البقولية، الخيمية، الرمرامية، المركبة، الخبازية، الزيرفونية.

الإحتياجات الحرارية لمحاصيل الخضروات:

• خضراوات الموسم البارد: يطلق عليها اسم الخضراوات الشتوية وتقسم حسب تحملها للصقيع إلى مجموعتين: خضراوات شديدة التحمل للصقيع، حيث تنبت بذورها في درجات الحرارة المنخفضة وتتحمل نباتاتها الصغيرة الصقيع الشديد، خضراوات متوسطة التحمل للصقيع: حيث تنبت بذورها في درجات الحرارة المنخفضة وتتحمل نباتاتها الصغيرة موجات الصقيع الخفيفة.
  
• خضراوات الموسم الدافي: يطلق عليها اسم الخضراوات الصيفية، وتقسم حسب تحملها للصقيع إلى مجموعتين: خضراوات حساسة للصقيع وهذه لا تتحمل موجات الصقيع الخفيفة وقد تموت إذا تعرضت له ولكنها تتحمل الجو البارد والتربة الباردة، خضراوات شديدة الحساسية للصقيع وهي التي تتضرر من الجو البارد.