تزرع الجعدة للاستفادة من أوراقها التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، الكالسيوم، الحديد، البروتينات، الكربوهيدرات، كما له العديد من الفوائد الصحية مثل: التخلص من آلام المعدة، معالجة الإسهال، تعزيز المناعة.
مناخ الجعدة:
توجد في جميع أنحاء العالم ولكنها أكثر شيوعاً في المناخ المعتدل، تنمو في الغالب بالقرب من الصخور في الأراضي البور التي توجد فيها نسبة رطوبة جيدة.
تربة الجعدة:
تنمو بشكل عفوي على سفوح التلال القاحلة والبيئات القاحلة والتربة الجيرية والمنحدرات الصخرية والتربة الرطبة والجافة.
طرق زراعة الجعدة:
الجعدة نبات عشبي معمر، ينمو في الأراضي الصخرية، لونه مخضرّ يميل إلى الرصاصي أو الفضي، سيقانه بيضاء اللون وأوراقه متطاولة مشرشرة الحواف مغطاة بشعر ناعم والأوراق متقابلة، الأوراق غزيرة في أسفل النبات وقليلة في قمته، الزهور كروية.
النضج والجني للجعدة:
تُجنى أوراق الجعدة عندما تصل إلى الحجم المناسب لنموها وعندما يتغير لون الثمار من الأخضر إلى الفضي، تجنى بواسطة مقصات صغيرة، تُجمع الأوراق، ثم تجفف، بعدها تعبأ في عبوات مناسبة ومن ثم تتم عملية التسويق.
