طريقة زراعة الملفوف

يُعد الملفوف من النباتات الشتوية ويزرع في جميع المناطق، والجزء الذي يؤكل منه هو الأوراق.

مناخ الملفوف:

يحتاج الملفوف إلى درجات حرارة مرتفعة تبلغ (24-36) س وفي النصف الأول من حياته يحتاج جو يميل إلى البرودة، وجو رطب خلال النصف الثاني من حياته حتى تلتف رؤؤسه جيداً وتنبت بذوره في مجال ملائم من (7-35) س.
أما اذا انخفظت درجة الحرارة خلال تكوين الرؤؤس إلى (10) س، فأن الرؤؤس تكون صغيرة الحجم وغير مندمجة ويندفع النبات إلى الإزهار.

تربة الملفوف:

تنجح زراعة الملفوف في جميع الأراضي من الثقيلة إلى الخفيفة الخصبة، وجيدة الصرف والتهوية وتكون درجة الحموضة PH فيها (6.5) وهو من النبات المُجهِد للتربة.

مواعيد زراعة الملفوف:

في المناطق الشفاغورية من (15/5-1/10) وفي الأغوار من (1/9-1/2).

طرق الزراعة وكمية التقاوي للملفوف:

يُزرع الملفوف في مصاطب عرضها (80) سم باستخدام الملش والري بالتنقيط وتكون المسافة بين المصاطب متراً واحداً وبين الأشتال (40) سم بوجود الماء، وتزرع الأشتال جاهزة، كما يحتاج الدونم إلى ما يقارب من (250) غم من البذور لإنتاج (7000) شتلة.

عمليات الخدمة بعد زراعة الملفوف:

• الترقيع: تجرى بعد أسبوع من الزراعة وترقع بأشتال لها العمر نفسه.
  
• العزق: تجرى عملية العزق؛ لإزالة الأعشاب وجمع التراب حول السيقان؛ لتدعيمها بالتراب لمنع تلف الجذور.
  
• الري: تروى الأشتال بعد يومين من الزراعة ثم ينظّم الري بمعدل مرة كل (4-5) أيام حتى بداية تكوين الرؤؤس، ثم تطول فترة الري حتى تصبح مرة كل (7-10) أيام وتتوقف قبل الجني بأسبوعين؛ حتى لا تنفجر الرؤؤس.
  
• التسميد: يضاف طنين من السماد البلدي المتخمّر لكل دونم عند إعداد الأرض للزراعة وتضاف أيضاً الأسمدة الكيميائية مثل (20) كغم من النيتروجين تضاف على دفعتين بعد (4) أسابيع من الزراعة، و (12) كغم من الفسفور تضاف بعد (4) أسابيع من الزراعة، و(20) كغم من البوتاسيوم مثل النيتروجين.
  

أصناف الملفوف:

بانر وبرونزيك والملفوف الأحمر والبلدي.

آفات الملفوف:

يصاب الملفوف بآفات عدة منها: دودة أوراق الملفوف والبياض الزغبي والذبول والنيمانودا.

النضج والجني للملفوف:

تقطف رؤؤس الملفوف بواسطة سكين حاد من أسفل الرأس مع ترك جزء من الساق عندما تصبح الرؤؤس صلبة مكتملة التكوين، وذلك بالضغط عليها باليد وتكون الأوراق المغلفة للرأس مشدودة ولامعة.