عمليات الخدمة لزراعة محصول الجزر

يجب العناية بالنباتات في حقول إنتاج البذور بالخدمة، خاصة خدمة العزق ومكافحة الحشائش والري والتسميد، ويكفي لتسميد الدونم حوالي (100) كجم سلفات نشادر مع (200) كجم من سوبر فوسفات أحادي و (50 -100) كجم من سلفات البوتاسيوم على أن تضاف بعد زراعة الجذور حاولي من (3 -4) أسابيع، ولكن يجب تقليل الري بعد أن تبدأ النباتات في الاتجاه نحو الأزهار؛ لأن الري الغزير حينئذ يؤدي إلى تقليل محصول البذور وتأخير النضج بنحو (10-12 يوم ).

درجة الحرارة المناسبة لمحصول الجزر:

يكون شكل الجزر مساوياً لما يكون عليه المحصول في درجة حرارة (18) درجة مئوية، وعندئذٍ تكون الجذور أطول، والأصغر قطراً في حرارة (13) درجة مئوية والأصغر والأسمك في حرارة (24) درجة مئوية، كما أن التغيير في درجة الحرارة من (7) درجات إلى (18) درجة بين النهار والليل يجعل الجذور أطول وأرفع، مما لو كانت الحرارة مناسبة عند (18) درجة مئوية، وإذا نمت النباتات في حرارة (18) درجة مئوية حتى بداية زيادة الجذور في السمك ثم انخفضت درجة الحرارة إلى (7) درجات مئوية.
تتوقف الزيادة في سُمك الجزء السفلي والجزء العلوي من الجذر الوتدي، في حال انخفاض درجات الحرارة، في حين يستمر كبر الحجم في سُمك الجزء العلوي أي في السويقة الجنينية السفلى في حال ارتفاع درجات الحرارة، ويؤدي الارتفاع أو الانخفاض في درجة الحرارة إلى جعل قمة الجذور مستدقة بدلاً من أن تكون من أن تكون مستديرة كما في أصناف شانتناي ونانتس، كذلك تؤدي الحرارة العالية إلى جعل الأكتاف حادة أي ليست كاملة الاستدارة.

الرطوبة الأرضية لمحصول الجزر:

تكون الجذور في حالة نقص الرطوبة الأرضية قليلة، أما في حال توفر الرطوبة تكون الجذور مرتفعة.

طبيعة التربة لمحصول الجزر:

تكون نسبة كبيرة جداً من الجذور متخشبة ويوجد فيها تشويه، وتكون غير متوافقة الشكل في الأراضي الطينية عما في الأراضي الخفيفة.

مستوى الفسفور في التربة:

تكون الجذور مستدقة الشكل عندما تكون نسبة الفسفور قليلة، إذا كان ذلك مصاحبا بنقص الرطوبة الأرضية للجزر.

محصول الجزر المناسب للزراعة:

تتعدد أصناف محصول الجزر في إنتاجها المتوسط من البذور، ويكون محصول البذور البلدي قليل الإنتاج ما يمكن في الصنف نانتس، ويزيد في الصنف شانتناي، وأعلى نسبة يمكن إنتاجها في الصنف رانفرز، ويتراوح ناتج الجزر من البذور من (250-500) كجم للدونم، عند الالتزام بطريقة الجذور للبذور وحوالي (600) كجم عند العمل بطريقة البذور للجذور.