الأهمية الاقتصادية لنبات الملوخية

الملوخية (Mallow) نبات عشبي، حولي، جذورها وتدية، ساقها أملس، قائم، يصبح خشبياً مع مرور الوقت، ويصل ارتفاع نبات الملوخية إلى حوالي 1.5 متر، وتسمى الملوخية أيضاً في بعض المناطق بالملوكية، وهي من النباتات الزهرية، من محاصيل الخضراوات الصيفية التي تنمو في مناخ دافئ.

تحتاج الملوخية إلى درجات حرارة تتراوح من (25 – 30) درجة مئوية، حيث تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى تثبيط نمو بذورها. وتتميز أوراق الملوخية بالعديد من الفوائد، أهمها تسهيل عملية الهضم، الحفاظ على الأغشية المعوية، وقاية الأمعاء من الالتهابات والوقاية من فقر الدم.

الأهمية الغذائية والاقتصادية لنبات الملوخية:

تعد الملوخية من محاصيل الخضروات الاقتصادية؛ فهي مرغوبة عند الكثير من الشعوب، وتختلف طرق طهيها واستعمالاتها من بلد لآخر، حيث تؤكل أوراقها طازجة أو مجففة أو مفرزة، ويستخدم زيت بذور نبات الملوخية في تحضير بعض العلاجات الشعبية المستخدمة في معالجة الأمراض الجلدية، كما يقوم المزارعون باستخدام نباتات الملوخية التالفة والغير صالحة للتسويق في تغذية الأغنام والأبقار والأحصنة.

ويعتبر نبات الملوخية من النباتات الغنية بالمغذيات، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وعنصر الحديد كما يحتوي نبات الملوخية على نسب جيدة من البروتينات الكربوهيدرات والفيتامينات (فيتامين A وفيتامين C) والأملاح المعدنية (الفسفور، المغنسيوم، الصوديوم والبوتاسيوم).

إنتاج محصول نبات الملوخية:

يحتاج نبات الملوخية إلى تربة خصبة، صفراء، طمية، قليلة الأملاح وجيدة التهوية والصرف، ويباشر المزارعون زراعة بذور نبات الملوخية مع بداية شهر مارس، وتبلغ كمية بذور الملوخية اللازمة لزراعة الفدان الواحد حوالي 10 كغ، وتزيد هذه الكمية عند زراعة البذور في المناخ البارد.

يعطي محصول الملوخية حوالي 5 حشات من نبات الملوخية، ويتراوح وزنها من (8 – 10) طن، وفي حال زراعة محصول نبات الملوخية من أجل الحصول على بذورها، فإن كمية البذور الناتجة تبلغ حوالي 100 كغم، ويعتمد ناتج محصول الملوخية على صنف نبات الملوخية، نوع التربة، المناخ السائد والخدمة الزراعية.

حصاد محصول نبات الملوخية:

يتم حصاد نباتات الملوخية باستخدام المناجل، وذلك بعد مرور فترة تتراوح من (40 – 60) يوم على موعد زراعة بذور نبات الملوخية، وتبلغ الفترة بين الحشة والأخرى حوالي شهر تقريباً.

تخزين أوراق نباتات محصول الملوخية:

قبل تخزين أوراق الملوخية، لا بد من غسلها جيداً؛ وذلك للتخلص من الغبار والأتربة والحشرات العالقة على الأوراق، وهناك العديد من الطرق التي تستخدم في تخزين أوراق الملوخية، ومنها التفريز، حيث يتم تعبئة أوراق الملوخية داخل أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.

تستمر مدة تخزين الملوخية بهذه الطريقة إلى حوالي سنة، وتخزن أوراق الملوخية أيضاً بعد تجفيفها، حيث يتم تعبئتها داخل أوعية محكمة الإغلاق، وتخزن هذه الأوعية في مكان جاف خالي من حشرة السوس.

تسويق محصول نبات الملوخية:

يتم عادةً تسويق أوراق الملوخية بأشكال متعددة، حيث تباع أوراق الملوخية أحياناً مع سيقانها وتباع أحياناً أخرى معزولة عن سيقانها (مفروطة) ومجففة ومفرزة.

الأمراض والآفات التي تؤثر على محصول نبات الملوخية:

مرض البياض الدقيقي، مرض البياض الزغبي، حشرة المن، حشرة النطاط ودودة ورق القطن.