تأثير النظام الغذائي النباتي على سرطان القولون
النظام الغذائي النباتي هو نمط غذائي لا يشمل اللحوم والدواجن والأسماك ، وقد يشمل أو لا يشمل منتجات الألبان والبيض. هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
لقد وجدت الدراسات أن الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان القولون مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير نباتي. أحد الأسباب المحتملة لذلك هو أن النظام الغذائي النباتي يحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الألياف ، والتي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. توجد الألياف في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور ، وكلها عناصر أساسية في النظام الغذائي النباتي.
آلية أخرى محتملة للتأثير الوقائي لنظام غذائي نباتي ضد سرطان القولون هو وجود المواد الكيميائية النباتية في الأطعمة النباتية. هذه هي المركبات التي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان وهي وفيرة في الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية الأخرى.
وجدت دراسة نشرت في مجلة Nutrients أن اتباع نظام غذائي نباتي كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون بين النساء ، ولكن ليس بين الرجال. اقترح الباحثون أن هذا الاختلاف بين الجنسين قد يكون بسبب عوامل هرمونية أو اختلافات في الأنماط الغذائية بين الرجال والنساء.
من المهم ملاحظة أنه ليست كل الأنظمة الغذائية النباتية متساوية من حيث مخاطر الإصابة بسرطان القولون. قد لا يقدم النظام الغذائي النباتي الغني بالأطعمة المصنعة وقليل الألياف والمواد الكيميائية النباتية نفس الفوائد الوقائية مثل النظام الغذائي الغني بالأطعمة النباتية الكاملة.
في الختام ، قد يقلل النظام الغذائي النباتي من خطر الإصابة بسرطان القولون بسبب محتواه العالي من الألياف ووجود المواد الكيميائية النباتية في الأطعمة النباتية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الفوائد المحتملة لأنواع مختلفة من النظم الغذائية النباتية على مخاطر الإصابة بسرطان القولون بشكل كامل.
