داء الليستريات في الدواجن

التعريف بمرض داء الليستريات في الدواجن:

ينتج داء الليستريات في الطيور عن بكتيريا (Listeria monocytogenes). على الرغم من أن العديد من أنواع الطيور، بما في ذلك الدجاج، الديك الرومي، الحمام، البط، الإوز، الدراج، الكناري، الكوكتيل، معرضة للإصابة بالعدوى الطبيعية، إلا أن الأمراض السريرية في الطيور نادرة.

المرض حيواني المنشأ خطير. تعتبر (L monocytogenes) أحد العوامل الممرضة الهامة المنقولة عن طريق الأغذية، لدى الناس وهي مصدر قلق كبير للعامة وصناعة الدواجن، عادةً ما يحدث تفشي مرض الليستريات بعد التعرض لمنتجات الدواجن النيئة أو غير المطبوخة، ولكنها تحدث أيضًا بعد استهلاك منتجات لحوم الدواجن الملوثة والجاهزة للأكل.

بشكل عام، الطيور الصغيرة أكثر عرضة للإصابة وأكثر عرضة للإصابة بأمراض سريرية من الطيور الأكبر سنًا. في دواجن الفناء الخلفي، يحدث المرض بشكل متقطع مثل تسمم الدم أو التهاب الدماغ، هو أحد مسببات الأمراض داخل الخلايا التي لها قدرة فريدة على الانتشار من خلية إلى أخرى، مما يسمح لها بعبور الدم في الدماغ، والحواجز المعوية والمشيمة وينتشر الكائن الحي في الطبيعة.

قد تم عزله عن الحيوانات والبشر، ومصادر الغذاء (الحليب، اللحوم، منتجات اللحوم، المأكولات البحرية، الخضروات، الفواكه الطازجة) والبيئة (التربة، النباتات المتحللة، الماء) والمعروف بالتسبب في تفشي المرض بشكل متقطع في جميع أنحاء العالم.

مسبب مرض داء الليستريات في الدواجن:

(L monocytogenes) هي جرثومة موجبة الجرام، غير قابلة للتشكيل، اختيارية داخل الخلايا، لا هوائية اختيارية، على شكل قضيب. إنها موجود في كل مكان وتوجد بشكل شائع في البيئة، بما في ذلك التربة، مياه الصرف الصحي، براز الحيوانات، المياه السطحية. في المناطق المعتدلة، العوائل الأساسية للكائن الحي هي التربة والنباتات المتحللة. هذا الكائن شائع في علف الذرة المحفوظة بشكل سيئ.

تم عزل (L monocytogenes) من الأمعاء للحيوانات السليمة، بما في ذلك أنواع مختلفة من الثدييات، والطيور، والأسماك. يحدث الانتقال عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق، بالإضافة عن طريق تلوث الجرح. في المجترات، يتطور الشكل الدماغي من الليستريات بعد دخول الكائن الحي من خلال إصابات طفيفة في الملتحمة أو الغشاء المخاطي للفم والأنف، مع الهجرة اللاحقة على طول الأعصاب المحيطية إلى الدماغ.

من غير المعروف ما إذا كان هذا المسار نفسه للعدوى يحدث في الطيور. يعد تلوث مزارع الدواجن بمواد برازية من مزارع الحيوانات الغذائية القريبة (مثل مزارع الأبقار، أو الخنازير) مصدرًا مهمًا للعدوى، خاصة بعد هطول الأمطار أو الفيضانات، والجروح الناتجة عن تقليم المنقار، وحقن اللقاح هي مواقع محتملة لدخول الكائن الحي.

تحدث الليستريات بشكل أكثر شيوعًا في الطيور التي تعيش في خطوط العرض الشمالية والجنوبية، والمناخات المعتدلة، وفي نصفي الكرة الشمالي، وجد أن الليستريات تحدث بشكل متكرر بين ديسمبر إلى مايو. الليستيريا هي التي تتكاثر بشكل مثالي في درجات حرارة من 30- 37 درجة مئوية، ولكن يمكنها تحمل درجات حرارة تتراوح بين 0 و43 درجة مئوية (4، 5) بالإضافة إلى قدرتها على البقاء على قيد الحياة في نطاق واسع من درجات الحرارة.

يمكن أن تنمو في مجموعة متنوعة من تركيزات الملح، والضغط الأسموزي العالي، وبيئات الأس الهيدروجيني المنخفضة، ولكنها تخضع للبسترة، وهناك ستة أنواع معروفة على الأقل من الليستيريا.

أعراض داء الليستريات في الدواجن:

في شكل تسمم الدم من الليستريات، العلامات السريرية ليست محددة وتشمل فترة قصيرة من الاكتئاب والخمول، تليها الوفاة، قد يحدث الموت المفاجئ بدون أعراض سريرية أولية، في الشكل الدماغي، يحدث الرنح، الاستلقاء الجانبي مع التجديف على الساق، التواء وانكماش الرقبة للخلف، الشلل في الطيور المصابة.

نخر والتهاب عضلة القلب (التهاب عضلة القلب) هو أكثر الآفات شيوعًا في الطيور المصابة بنوع تسمم الدم من الليستريات، بشكل إجمالي، تكون المناطق المصابة من عضلة القلب صفراء وجافة بسبب النخر، في كثير من الأحيان، هناك تضخم في الطحال، بؤر نخرية في الكبد، التهاب التامور، تشمل الآفات الأخرى التي تم الإبلاغ عنها في الفراريج الاستسقاء، والنزيف النقطي في عضلة القلب، الكبد، الكلى والطحال.

في الشكل الدماغي لا توجد آفات جسيمة في الدماغ، ولكن الآفات النسيجية المرضية ملحوظة وتشمل بؤر النخر، الرشح الالتهابي المختلط المكون في الغالب من الخلايا الليمفاوية، الأصفاد اللمفاوية الملحوظة حول الأوعية الدموية والدبق.

عادة ما تكون الآفات منتشرة إقليمياً وتوجد في النخاع المستطيل، حيث تكون أكثر حدة بشكل عام في الفصوص البصرية والمخيخ، عادةً ما تكشف صبغة غرام للأنسجة عن بكتيريا موجبة الجرام داخل الآفات. عادةً ما تكون( L monocytogenes) وفيرة في آفات عضلة القلب ولكن ليس في آفات الدماغ.

تشخيص داء الليستريات في الدواجن:

في شكل تعفن الدم، يجب أن تثير الآفات الجسيمة والنسيجية في عضلة القلب وتسمح بالتشخيص الأولي لمرض الليستريات، يتم تأكيد التشخيص عن طريق التلوين الكيميائي المناعي لإظهار (L monocytogenes) في الأنسجة أو عن طريق عزل الكائن الحي، عادةً من الكبد والطحال في شكل تسمم الدم والدماغ، في شكل التهاب الدماغ.

قد لا تكون الثقافة المباشرة للدماغ ناجحة دائمًا بسبب قلة عدد الكائنات الحية في الأنسجة. يزداد استرداد  (Lmonocytogenes) بشكل كبير إذا تم تبريد جزء من العينة لمدة 4-8 أسابيع واستزراعه أسبوعيًا، بدلاً من ذلك يمكن أن تتأكل الأنسجة أو تُمزج مع مرق المغذيات العامة (على سبيل المثال، مرق الصويا تريبتيسيز، ضخ قلب الدماغ) بنسبة 1:10، يتم تحضين وسط المرق عند 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت)، لمدة 5- 7 أيام ويتم فحصه يوميًا من أجل النمو.

تشمل التشخيصات التفاضلية لمرض الليستريات الإنتان الدم أنواعًا أخرى من تسمم الدم البكتيري مثل داء العصيات القولونية، داء الباستيريلا، بالنسبة لمرض الليستريات الدماغي، تشمل التشخيصات التفاضلية مبيدات الدماغ الفيروسية، مثل مرض ماريك، ومرض نيوكاسل الغريب، مع هذا الأخير فإن العلامات العصبية عادةً ما تتبع ارتفاع معدل الوفيات في القطيع وآفات المرض موجودة في الأعضاء الحشوية.

العلاج والوقاية من مرض داء الليستريات في الدواجن:

يمكن استخدام المضادات الحيوية بنجاح لعلاج شكل إنتان الدم من المرض. في المختبر، (L monocytogenes) عرضة للبنسلين، التتراسيكلين، الاريثروميسين، الجنتاميسين، تريميثوبريم-سلفاميثوكسازول، عادةً ما يكون علاج التهاب الدماغ غير ناجح ويجب أن تركز الوقاية على تحديد المصادر المحتملة للعدوى والقضاء عليها.

الرعاية الداعمة مهمة، يجب أن نعزل الطائر عن القطيع وضعه في مكان آمن ومريح ودافئ مع سهولة الوصول إلى الماء والطعام، يجب التقليل من التوتر والاتصال بالطبيب البيطري، ويمكن إعطاء إنروفلوكساسين 25 مجم/ كجم من وزن الجسم المعطى عن طريق العضل لمدة 5 أيام، وفيرجينياميسين 22 مغ/ كغ تدار QD في العلف.

لم يكن هناك تغيير في المرض بعد العلاج بمضادات حيوية مختلفة، وبالتالي كانت فعالية العلاج بالمضادات الحيوية غير واضحة، ومن المرجح أن تقلل المعايير الجيدة للنظافة، والأمن البيولوجي من انتشار المرض وتقليل أي مخاطر حيوانية المصدر.