اقرأ في هذا المقال
الجرجير هو نبات بري يتميز بأوراق طويلة ذات حواف متداخلة. يختلف شكل أوراق الجرجير من نبات لآخر اعتمادًا على التربة، الأسمدة، والأملاح المعدنية التي ينمو فيها. غالبًا ما يخلط البعض بينه وبين السبانخ بسبب التشابه في الشكل، لكن الاختلاف يكون في حجم الأوراق وسماكتها، بالإضافة إلى نكهته المميزة التي تميل إلى الحدة.
العناصر الغذائية في الجرجير
يحتوي على مستويات مرتفعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وغني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، وهي مفيدة لمرضى القلب والصدر والسكري والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تعزيز الأداء الجنسي ويمنع تساقط الشعر ويمنع الإمساك لأنه غني بالألياف ويمنع أمراض سوء التغذية ومدر للبول وغني بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور، ويحتوي الجرجير على المعلومات الغذائية التالية لكل 100 جرام:
السعرات الحرارية: 25
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
بروتين: 2.58
الكوليسترول: 0
فوائد الجرجير للطيور
1- ينصح بتناوله أثناء التزاوج؛ لأنه يعزز الإخصاب، وذلك لوجود فيتامين إي الذي ينشط الشهية ويحفزها وله القدرة على زيادة المواد المخصبة (السائل المنوي)، وهو مكمل غذائي شامل يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية.
الجرجير مُلين للمعدة، ويساعد الجرجير على تنقية الدم وتسريع الدورة الدموية ويساعد الجرجير على تجنب نزلات البرد والضربات الجوية التي تتعرض لها الطيور وأمراض الصدر لأنه مقشع، والجرجير مخصص لتسكين الآلام ونزلات البرد والروماتيزم وزيادة درجة حرارة الجسم، وكما تتغذى الطيور على الجرجير للمساعدة في إنتاج الصفراء وتسريع عملية الهضم وتنشيط المعدة، وينظف المعدة والأمعاء وهو مفيد لأمراض الكلى والكبد والنقرس، ويحافظ نبات الجرجير على مستويات السكر في الجسم وموازنتها ويزيد الجرجير من الشهية.
2- إن هذا النبات يزرع في جميع أنحاء العالم، ويسمى الجرجير في معظم البلدان وهو نبات أخضر يحتوي على الكثير من الماء وينشط معظم الأجزاء فصل الشتاء بسبب محتواه المائي، تتغير قيمته مع المواسم.
والريش يتغير ويعتبر الجرجير عاملا مساهما ومساعدا في عملية تغطية واستبدال الريش والحفاظ على جسد الطائر باردا في جميع الأوقات، مما يعني أنه يمكن أن يخفض درجة حرارة جسم الببغاء مثلاً والطيور الأخرى في الصيف، ويساعد أيضًا على زيادة معدل التزاوج والتكاثر والإنتاج؛ لأنه عندما يحتوي على عناصر، فإنه يمكن أن يزيد نسبة جنس الطائر ورفه وطعمه والأفضل في الموسم التكاثر وأثناء فترة الراحة قبل الصيف، وتركز قضايا الريش دائمًا على الجرجير في هذه المرحلة للحفاظ على الطيور آمنة من حيث الغذاء والتعويض والتغذية الإيجابية التي ستمنح الطيور كل ما هو جيد ومفيد لها يؤذيها.
فوائد استخدام الجرجير لطائر الكناري
تحتوي أوراق الجرجير على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي تهم طائر الكناري؛ لأن الجرجير يحتوي على فيتامين ج والكالسيوم والكبريت واليود والحديد والفوسفور والمواد الكبريتية الحارة، والتالي أدناه من أهم استخداماته وفوائده لطيور الكناري بمختلف أنواعها ومنها:
1- بذور الجرجير الشوكية تشبه الخردل ويمكن أن يؤدي تناول أوراق الجرجير الرقيقة إلى تعزيز الوظيفة الجنسية، وربما بسبب وجود فيتامين ألف، والمنشطات ومدرات البول، وتناول الجرجير هو علاج لتنقية الدم وتسريع الدورة الدموية يساعد في وقف النزيف ويمنع النزيف ومفيد لنزلات البرد وأمراض الصدر وسرعة الهضم نظف المعدة والأمعاء، ويمكن أن يمنع العديد من الأمراض ويساعد استخدام الجرجير الطازج على هضم البذور وفاتح للشهية.
2- التكاثر وفترة الراحة قبل الصيف ومسألة تغيير الريش تركز دائمًا على الجرجير في هذه المرحلة؛ حتى يصل الطائر إلى بر الأمان من حيث الغذاء والتعويض والتغذية الإيجابية التي ستمنح الطائر كل ما يفيد بدلاً من الإضرار به. يحرص الخبراء في عملية استخدام الجرجير في عملية تربية ورعاية الطيور على تحسين هذه الطيور